Например: Для микроволновки, Из молочных продуктов, Щука
ГлавнаяРецептыВторые блюдаБлюда из птицы → Цыпленок запеченный с яблоками и овощами

Цыпленок запеченный с яблоками и овощами

Опубликован: 2015-01-14 23:48:35
Куксово: 3
Просмотров: 6546
Основные ингредиенты:  Курица, Картофель, Яблоки
Это блюдо традиционно для праздничного стола многих семей бывшего СНГ. Помню и люблю его с детства, часто готовлю и не только на праздники.

Данный рецепт участвовал в конкурсе "Конкурс: традиционные рецепты разных стран"

Ингредиенты для Цыпленок запеченный с яблоками и овощами
  • цыпленок — 1 шт;
  • яблоки  (средние)  — 5 шт;
  • сельдерей  (черешковый)  — 2 шт;
  • морковь — 1 шт;
  • картофель — 8 шт;
  • лук — 1 шт;
  • чеснок — 6 зуб.;
  • масло оливковое — 6 ст.л.;
  • светлый соевый соус — 1 ст.л.;
  • уксус белый винный — 1 ст.л.;
  • перец ч.м.  (по вкусу)  ;
  • соль морская  (по вкусу)  ;
  • лимон ;
  • паприка сладкая ;
Цыпленок запеченный с яблоками и овощами рецепт
Овощи помыть, обсушить, морковь и лук почистить. Картофель лучше брать с повышенным содержанием крахмала, он быстрее запекается, если такой уверенности нет, лучше его предварительно отварить минут 15 в мундире иначе он не приготовится вместе с цыпленком. Нарезать овощи небольшими кусочками, посолить, поперчить, выложить в форму для запекания.
Смешать оливковое масло, винный уксус и соевый соус, смазать маринадом цыпленка, посолить, поперчить, оставить мариноваться на 30 минут.
Яблоки разрезать, почистить от сердцевины.
Нафаршировать яблоками цыпленка, вложить в брюшко ломтик лимона.
Скрепить зубочисткой брюшко, связать ножки. Посолить, поперчить, посыпать паприкой. Выложить цыпленка на овощи с яблоками, добавить чеснок. Запекать при 180* 40 минут под фольгой, затем снять фольгу и запекать еще 15 минут.
При подаче посыпать любимой свежей зеленью. Приятного аппетита!
Елена М # 15 января 2015 в 02:20 +1
Смачная птичка!
Елена Калинина # 15 января 2015 в 03:25 +1
Мммм... какая вкуснота!
nestea # 15 января 2015 в 12:14 +1
Очень аппетитный цыпа!

← Назад