Тыквенно-творожные котлеты "Осеннее золото"

Тыквенно-творожные котлеты "Осеннее золото"
 Елена М
Опубликован: 15.11.2011
Просмотров: 7464
Категория:  Блюда из овощей
Назначение: На завтрак, На ужин, На обед
Основные ингредиенты: Творог, Тыква

Вкусное, полезное блюдо из тыквы и творога, довольно универсальное, его можно подать на завтрак, на ужн или на второе, на обед. Особенно придется по вкусу детям.
Ингредиенты для Тыквенно-творожные котлеты "Осеннее золото"
  • Тыква  (очищенная)  - 250 г;
  • Творог - 120 г;
  • Яйцо куриное - 1 шт;
  • Соль  (по вкусу)  ;
  • Сахар - 1-2 ст.л.;
  • Корица  (по вкусу)  ;
  • Мука пшеничная  (для панировки)  ;
  • Сливочное масло  (для жарения)  ;
  • Крупа манная - 3 ст.л.;
Тыквенно-творожные котлеты "Осеннее золото" рецепт

Творог протереть через сито.

Тыкву натереть на мелкой терке (в кашицу).

Добавить яйцо, сахар, соль, манную крупу, корицу, пермешать и оставить минут на 25, чтобы манная крупа набухла.

Руки смочить водой. Сформировать котлеты, запанировать их в муке.

Жарить котлеты на сливочном масле,  с двух сторон, до легкой золотистой корочки, затем накрыть сковороду крышкой и довести до готовности на маленьком  огне либо поставить на 3-4 минуты в СВЧ

Подать к котлетам сметану или фруктовый йогурт.

Приятного аппетита!.
Похожие рецепты:
Рейтинг: +2 Голосов: 2

Тыквенно-творожные котлеты "Осеннее золото" , комментарии (4)

Лариса # 22 ноября 2011 в 11:49 0
Сегодня хотела приготовить что-то из тыквы, даже вчера почистила ее и нарезала. Каша уже поднадоела! Воспользуюсь Вашим рецептом. А если взять вареную тыкву и растолочь ее?
Елена М # 22 ноября 2011 в 19:21 0
Тогда надо кол-во манки подгонять, чтобы не получились сухими. Манка разбухает, напитываясь соком тыквы.
Лариса # 24 ноября 2011 в 13:27 0
Я сделала, используя вареную тыкву. Сухими не были, но более темные, чем Ваши (выглядят как мясные почему-то). Я съела с удовольствием, а вот семья назвала их "диетическими", нос воротили. Думаю может в следующий раз куриного фарша добавить?
Елена М # 24 ноября 2011 в 22:52 0
Цвет темный из-за вареной тыквы. Можно сделать с фаршем, убрав сахар и корицу, добавив другие приправы( например перец, базилик и мускатный орех).

← Назад