Например: Для пароварки, Крупа гречневая, Закуски из птицы
ГлавнаяРецептыВторые блюдаБлюда из овощей → Молодой картофель с зеленью и чесноком

Молодой картофель с зеленью и чесноком

151
1124
Опубликован: 2016-07-12 15:50:58
Куксово: 3
Просмотров: 
Категория:  Блюда из овощей
Основные ингредиенты:  Картофель
Кухни:  Русская
Прочитала статью "Вкусные блюда из молодого картофеля", так вся душа встрепенулась))) С нетерпением жду появления на базаре молодой картошки. И самое первое блюдо, которое я готовлю из молодой картошки, это отварной картофель с невероятным количеством зелени!
Ингредиенты для Молодой картофель с зеленью и чесноком
  • картофель молодой — 1 кг;
  • сливочное масло — 100 г;
  • укроп — 1-2 пуч.;
  • лук зеленый — 1 пуч.;
  • чеснок — 2-3 зуб.;
  • соль — 0,2 ч.л.;
Молодой картофель с зеленью и чесноком рецепт
Молодой картофель хорошо промыть, ножом соскоблить шкурку. Эту операцию я произвожу в маске, так как чихаю на шкурку капитально, приходится защищаться) Отварить в кипящей подсоленной воде.
Укроп и зеленый лук вымыть, обсушить, мелко нарезать.
Воду с картофеля слить, картофель обсушить на огне.
Добавить сливочное масло, мелко нарезанную зелень и мелко нарезанный чеснок.
Немного, минут 5 подержать на огне, встряхивая, чтобы масло разошлось и вместе с зеленью и чесноком пропитало картофель.
Разложить по тарелочкам. Вкусное ароматное блюдо летнего сезона готово!
Раскрыть комментарии (10)
Елена М # 12 июля 2016 в 19:47 +1
Аппетитная картошечка!
Allochka # 12 июля 2016 в 20:37 0
Компания хорошая у картошечки: укроп, лук зеленый, чеснок, поэтому и аппетитная)
Елена Калинина # 13 июля 2016 в 08:19 +1
Ух, вкусно! Мы уже наелись такой картошечки!
Allochka # 13 июля 2016 в 09:32 0
Мы - то же)
nestea # 13 июля 2016 в 08:27 +1
Ах, какая вкуснотень!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Allochka # 13 июля 2016 в 09:33 0
Спасибо, Настенька!
Ирина Обухова # 13 июля 2016 в 08:37 +1
Самая вкусная, первая, молодая картошечка именно такая!!! 166
Allochka # 13 июля 2016 в 09:32 +1
Да, Ирочка, именно первая, именно молодая, именно такая)))!
Вишня * # 13 июля 2016 в 10:53 +1
Аллочка, а я приловчилась чистить молодые овощи металлической губкой - так быстро и и просто. Ну может самую малость чихать будешь. Особенно удобно морковь и свеклу, а у картошки еще глазки могут попадаться. Прекрасное летнее блюдо! В деревне в детстве первую картошку как раз к середине июля копали. А в городе уже в мае покупаем.
Allochka # 13 июля 2016 в 12:18 +1
Тоже вариант: металлическая губка, надо попробовать! Сейчас, конечно же, молодой картофель покупаем раньше, потому что сначала идет привозной из Израиля, а потом уже местный. Мы уже наелись молодой картошки, а у сестры в Челябинске еще не выросла)
Раскрыть комментарии (10)

← Назад