Например: Для хлебопечки, Джем, Блюда из круп
ГлавнаяРецептыВторые блюдаБлюда из мяса → Запеканка из брокколи с копчёной грудинкой

Запеканка из брокколи с копчёной грудинкой

1273
2288
Опубликован: 2015-10-26 03:31:44
Куксово: 1
Просмотров: 
Категория:  Блюда из мяса
Назначение:  На завтрак, На ужин
Основные ингредиенты:  Капуста брокколи, Морковь
Сегодня на завтрак приготовила вкусную запеканку из брокколи с копчёной грудинкой. Люблю я в выходной день готовить такие вкусности, когда никуда не спешишь и можешь немного пофантазировать.
Ингредиенты для Запеканка из брокколи с копчёной грудинкой
  • Капуста брокколи — 250 г;
  • Морковь — 0.5 шт;
  • Лук фиолетовый — 0.5 шт;
  • Грудинка копчёная — 120 г;
  • Яйца — 3 шт;
  • Сливки 10% — 300 мл;
  • Укроп свежий — 3 ст.л.;
  • Соль, перец  (по вкусу)  ;
  • Масло сливочное  (для смазывания формы)  ;
  • Сыр твёрдый — 50 г;
Запеканка из брокколи с копчёной грудинкой рецепт
Для запеканки нужно сварить капусту брокколи. Это делается всего за 2 минуты. Капуста опускается в кипящую подсоленную воду и бланшируется 1.5-2 минуты, не более. Сразу вынимается и ополаскивается холодной водой, дабы сохранить свой цвет.
Морковь нужно нарезать полукружочками, также сварить до мягкости.
Нарезать кубиками грудинку.
Фиолетовый лук нарезать соломкой.
Форму для запекания смазать сливочным маслом, разложить капусту брокколи.
Затем выложить грудинку и отварную морковь.
В отдельной посуде взбить яйца, добавить к ним сливки, измельчённую зелень укропа и натёрый сыр. Посолить и поперчить.
Поверх моркови распределить лук и затем вылить яичную заливку.
Разогреть духовку до 200 градусов и готовить запеканку 30 минут. Горячую запеканку подавать сразу. Приятного аппетита!
Раскрыть комментарии (4)
Елена М # 26 октября 2015 в 08:48 +1
Вот сегодня , пожалуй, и приготовлю такую запеканку.
lakshmi # 26 октября 2015 в 20:57 0
Готовь Леночка на здоровье!
Allochka # 26 октября 2015 в 17:24 +1
Красивая осенняя запеканка!
lakshmi # 26 октября 2015 в 20:57 +1
Спасибо Аллочка!
Раскрыть комментарии (4)

← Назад