Запеченный фаршированный картофель

Запеченный фаршированный картофель
 Елена М
Опубликован: 16.12.2011
Просмотров: 6045
Категория:  Блюда из мяса
Назначение: На ужин, На обед, Для детей
Основные ингредиенты: Картофель, Фарш

 Вкусное, сытное блюдо для домашнего обеда или ужина.
Ингредиенты для Запеченный фаршированный картофель
  • Картофель  (средний)  - 15 шт;
  • Фарш  (мясной)  - 500 г;
  • Лук репчатый - 1 шт;
  • Чеснок - 1-2 зуб.;
  • Сметана - 2 ст.л.;
  • Сыр - 50 г;
  • Соль  (по вкусу)  ;
  • Перец черный  (молотый, по вкусу)  ;
  • Зелень укропа ;
  • Растительное масло - 1 ст.л.;
Запеченный фаршированный картофель рецепт

 В мясной фарш добавить потертые на средней терке лук и чеснок, затем сметану. соль и перец. Хорошо перемешать.

Очищенный картофель разрезать вдоль на 2 части, нуазеткой или чайной ложкой вынуть середину ( ее можно использовать для приготовления супа или картофельного пюре), сбрызнуть растительным маслом.

Наполнить картофельные лодочки мясным фаршем, сложить в рукав для запекания.

Разогреть духовку, запекать 35-40 минут, при температуре 180-190 гдадусов.

Аккуратно разрезать пакет ( чтобы не обжечься паром).

Посыпать картофель тертым сыром, поставить в духовку еще на 5 минут. 

Картофель выложить на блюдо, посыпать порезанной зеленью укропа.

К картофелю подать сметану  или соус тартар.

Приятного аппетита!
Похожие рецепты:
Рейтинг: 0 Голосов: 0

Запеченный фаршированный картофель , комментарии (7)

Вадим Чебан # 16 декабря 2011 в 17:25 0
Получается довольно вкусно, тут главное, чтобы картошка попалась вкусной, от неё исходит основной вкус блюда.
Елена М # 16 декабря 2011 в 18:04 0
Да, от сорта картофеля не мало зависит.Но и фарш тоже свою роль играет.
lakshmi # 16 декабря 2011 в 20:23 0
Очень аппетитное блюдо!
Елена М # 16 декабря 2011 в 20:32 0
Спасибо! angel
RomanB # 17 декабря 2011 в 16:47 0
А мы подобное делали по-пролетарски, не вырезая углубления и без фарша, а прикалывая спичкой кусочки сала
Елена М # 17 декабря 2011 в 17:36 0
Это уже другой рецепт! Кстати на сайте есть  рецепт.
ольга # 19 декабря 2011 в 20:27 0
Делала такой картофель, просто на противне. Получилось не плохо, но немного суховато, теперь понимаю свою ошибку, в следующий раз обязательно, буду делать в рукаве.

← Назад