Запеченная баранья шея с оливковым маслом, чесноком и специями

Запеченная баранья шея с оливковым маслом, чесноком и специями
 nestea
Опубликован: 08.01.2012
Просмотров: 2613
Категория:  Блюда из мяса
Основные ингредиенты: Баранина

Баранья шея, запеченная в оливковом масле с чесноком и специями - брутальное зимнее блюдо... оооооочень вкусное!
 
Ингредиенты для Запеченная баранья шея с оливковым маслом, чесноком и специями
  • баранья шея  (нарубленная кусками толщиной 2,5 -3 см)  - 1 кг;
  • мед - 2 ст.л.;
  • оливковое масло - 2 ст.л.;
  • чеснок - 2 зуб.;
  • розмарин ;
  • соль ;
  • перец черный молотый ;
  • пакет для запекания ;
Запеченная баранья шея с оливковым маслом, чесноком и специями рецепт

Нужно сделать приправу - смешать оливковое масло, мед, рубленый чеснок, розмарин, перец и соль. Обмазываем куски шеи этим маринадом и оставляем на пару часов промариноваться.
Затем перекладываем мясо в пакет для запекания, маринад заливаем туда же, пакет завязываем.
Духовку разогреваем до 180 градусов, в форму для запекания наливаем стакан воды, кладем туда пакет с мясом и ставим в духовку на час.
Приятного вам аппетита!
 
Похожие рецепты:
Рейтинг: +1 Голосов: 1

Запеченная баранья шея с оливковым маслом, чесноком и специями , комментарии (3)

Елена М # 8 января 2012 в 19:27 0
Насть,а пакет не разрезаешь минут за 5-10 до готовности, у тебя мясо за счет меда подрумянивается?
nestea # 9 января 2012 в 18:56 0
Вообще, не разрезаю, да, за счет карамелизации меда, но бывает, что он сильно надувается, тогда зубочисткой пару раз прокалываю.
Вита Лис # 9 января 2012 в 20:44 0
Баранину таким образом не пробовала готовить, а вот свинину и курятину готовила по такому рецепту - очень вкусно.

← Назад