Например: Полезно и вкусно, Осьминог, Блины и оладьи
Главная → Рецепты → Вторые блюда → Блюда из мяса → Вкусные домашние тефтели

Вкусные домашние тефтели

Вкусные домашние тефтели
1614
3560
Опубликован: 2016-11-13 20:22:00
Куксово: 0
Просмотров: 1899
Категория:  Блюда из мяса
Назначение:  На ужин, На обед, Для детей
Основные ингредиенты:  Сметана, Рис, Фарш
Для семейного ужина или обеда можно приготовить вкусные домашние тефтели. Из приведенного в рецепте количества продуктов получается 15 тефтелек. Это блюдо можно подать как самостоятельное, а можно с гарниром.
Ингредиенты для Вкусные домашние тефтели
  • Фарш мясной — 650-700 г;
  • Рис — 0,75 стак.;
  • Лук репчатый — 2 шт;
  • Морковь — 1 шт;
  • Яйцо куриное  (мелкое)  — 2 шт;
  • Соль — по вкусу ;
  • Перец черный — по вкусу ;
  • Майоран — по вкусу ;
  • Сметана — 100 г;
  • Томатный соус — 2 ст.л.;
  • Лавровый лист — 1 шт;
  • Мука  (для панировки)  ;
  • Бульон — 400 мл;
  • Масло растительное ;
Вкусные домашние тефтели рецепт
Шаг №1 - Сварить рис до полуготовности.
Сварить рис до полуготовности.
Шаг №2 - К фаршу добавить тертую луковицу, яйца, соль, перец, майоран.
К фаршу добавить тертую луковицу, яйца, соль, перец, майоран.
Шаг №3 - Затем, остывший рис. Перемешать.
Затем, остывший рис. Перемешать.
Шаг №4 - Сформировать тефтели. Заанировать в муке.
Сформировать тефтели. Заанировать в муке.
Шаг №5 - Обжарить тефтели с двух сторон.
Обжарить тефтели с двух сторон.
Шаг №6 - Оставшуюся луковицу порезать, морковь потереть на терке. Спассеровать.
Оставшуюся луковицу порезать, морковь потереть на терке. Спассеровать.
Шаг №7 - Сметану развести половиной нормы бульона.
Сметану развести половиной нормы бульона.
Шаг №8 - Сложить тефтели в сотейник. Добавить оставшийся бульон, сметану и томатный соус.
Сложить тефтели в сотейник. Добавить оставшийся бульон, сметану и томатный соус.
Шаг №9 - Довести до кипения. Посолить, поперчить, добавить лавровый лист. Уменьшить огонь до минимума. Накрыть крышкой, тушить 15 минут.
Довести до кипения. Посолить, поперчить, добавить лавровый лист. Уменьшить огонь до минимума. Накрыть крышкой, тушить 15 минут.
Шаг №10 - Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
Комментарии:
lakshmi # 13 ноября 2016 в 23:22 0
Отличные тефтельки!

← Назад