Свинина в шампанском,запеченная с опятами и овощами

Свинина в шампанском,запеченная с опятами и овощами
 Елена М
Опубликован: 21.01.2012
Просмотров: 2050
Категория:  Блюда из мяса
Назначение: На ужин, На обед
Основные ингредиенты: Свинина, Картофель, Капуста, Опята

 Представляю вам свой кулинарный эксперемент. Мясо получается вкусным и сочным,а овощи пропитываются соком маринованного в вине мяса и имеют очень приятный вкус.
Ингредиенты для Свинина в шампанском,запеченная с опятами и овощами
  • Свинина  (филе)  - 0,8-0,9 кг;
  • Опята  (замороженные)  - 300 г;
  • Картофель - 7-8 шт;
  • Брюссельская капуста  (замороженная)  - 400 г;
  • Морковь - 0,5-1 шт;
  • Шампанское  (п/сл;можно выдохшееся)  - 1 стак.;
  • Соевый соус  (с низким содержанием соли; по желанию)  - 3 ст.л.;
  • Соль  (по вкусу)  ;
  • Перец черный  (по вкусу)  ;
  • Мускатный орех  (молотый:пара щепоток)  ;
  • Имбирь  (молотый)  - 0,5 ч.л.;
  • Чеснок  (по желанию)  - 2 зуб.;
Свинина в шампанском,запеченная с опятами и овощами рецепт

 В шампанское добавить мускатный орех,имбирь,соевый соус,черный перец,соль. Маринад должен быть слегка солоноватым.

Кладем свинну и оставляем часа на три.

В пакет или рукав для запекания кладем порезанный картофель, брюссельскуюкапусту,грибы,кружочки моркови,по желанию пару целых зубчиков чеснока,добавляем соль и черный перец по вкусу. Сверху кладем кусок свинины,завязываем пакет .

Ставим в разогретую духовку на 45-50 минут,запекаем при температуре 200-210 градусов.

Приятного аппетита!
Похожие рецепты:
Рейтинг: +1 Голосов: 1

Свинина в шампанском,запеченная с опятами и овощами , комментарии (4)

Вита Лис # 22 января 2012 в 01:06 0
В вине я мариную мясо - и свинину, и курицу. А вот в шампанском никогда и в голову не приходило замариновать. Любопытно, как получится.
Елена М # 22 января 2012 в 01:21 0
Я тоже первый раз попробовала, шампанское не осилили))),получилось очень вкусно!
Вита Лис # 22 января 2012 в 01:53 0
Вот так и появляются новые рецепты. Спасибо за идею, как-нибудь попробую.
nestea # 23 января 2012 в 12:12 0
Должно быть очень вкусно! А почему бы и не в шампанском, на самом деле!

← Назад