Например: Фета, На праздник, Мясные салаты
ГлавнаяРецептыВторые блюдаБлюда из мяса → Шашлык по-армянски

Шашлык по-армянски

1161
3735
Опубликован: 2016-08-30 10:58:00
Куксово: 0
Просмотров: 
Категория:  Блюда из мяса
Назначение:  На природу, На обед
Основные ингредиенты:  Свинина, Помидоры, Лук
Кухни:  Армянская
Скажу сразу, шашлык по-армянски я готовила нам на двоих с мужем, поэтому сделала немного - на пробу, получилось шикарно, мясо очень сочное, и это не шея, а корейка!!! Этот рецепт подходит именно для суховатых видов мяса, которые готовятся очень быстро (тогда и овощи, нанизанные на 1 шампур с мясом, не успевают пригореть).
Ингредиенты для Шашлык по-армянски
  • свинина  (у меня корейка)  — 700 г;
  • помидор крупный спелый — 1 шт;
  • лук репчатый — 2 шт;
  • приправа для армянского шашлыка  (в ее состав входит кайенский перец, паприка, тмин, чеснок, соль)  — 2 ст.л.;
  • черный молотый перец — 1 ст.л.;
Шашлык по-армянски рецепт
Мясо нарезать средним кубиком по 50-70 грамм на кусочек.
Лук нарезать кольцами (не ПОЛУкольцами, а именно кольцами, тогда мы без проблем оденем лук на шампур между кусочками мяса...). Помидор нарезать дольками, добавить приправу.
Перемешать, помидоры раздавить, чтоб сок вытек, добавить черный молотый перец.
Мариновать 1 час. Нанизать на шампура мясо, между кусочками нанизать ломтики помидора, с которым мариновалось мясо, и лук.
Этот шашлык готовится очень-очень быстро!!! Его важно не пересушить. У меня на приготовление мяса ушло 7 минут.
Шашлык по-армянски готов.
Поверьте, это, действительно, очень сочно и невероятное вкусно!
Раскрыть комментарии (4)
Allochka # 30 августа 2016 в 10:36 0
Настюша, вышла на твою мясную галерею) и не пожалела: вкусно! Как у вас с водой и электричеством? Сегодня по местным новостям прошла информация, что у вас строится новый жилой комплекс. Рядом будут новостройки или подальше от вас?
nestea # 30 августа 2016 в 11:15 0
Сегодня выключали, но дали к обеду слава Богу))
Да, у нас тут много чего строится сейчас, но наши дачи уже забиты, строить негде, так что рядом - через поле от нас.
Allochka # 30 августа 2016 в 11:28 0
Сейчас идет такое строительство везде, вчера вечером пошла другой дорогой в КП и "Мясной король", смотрю , через дорогу от нас новый дом строится), а я не в теме. А у нас планово должны были отключить горячую воду на 2 недели, а это фигово: жара, амброзия, таскать из кухни воду в ванную, а они нам сюрпрайз сделали: через неделю включили! Как мало надо для радости!
lakshmi # 30 августа 2016 в 20:05 0
Вкусный шашлык! Такие кусочки аппетитные!
Раскрыть комментарии (4)

← Назад