Шашлык из свинины в аэрогриле

Шашлык из свинины в аэрогриле
 Елена М
Опубликован: 27.01.2012
Просмотров: 1720
Категория:  Блюда из мяса
Назначение: На ужин, На праздник
Основные ингредиенты: Свинина, Лук

 Бесспорно, что шашлык приготовленный на мангале не с чем не сравнить, но за окном мороз и снег, на природу не выбраться. В этом случае можно приготовить шашлык в духовке или аэрогриле.
Ингредиенты для Шашлык из свинины в аэрогриле
  • Свинна  (нежирное)  - 1 кг;
  • Сало свиное - 150-200 г;
  • Лук репчатый  (крупный)  - 2-3 шт;
  • Перец черный  (молотый)  ;
  • Соль ;
  • Сумах ;
  • Зеленая приправа  (измельченная соленая зелень укропа, кинзы,стрелки чеснока)  - 1 ст.л.;
  • Приправа для свинины  (по вкусу)  ;
  • Растительное масло - 1 ст.л.;
Шашлык из свинины в аэрогриле рецепт
Шашлык из свинины в аэрогриле(Шаг №1)
Мясо и сало порезать небольшими кусочками. Лук потереть на средней терке или измельчить блендером. Добавить приправы, соль,перец, сумах,масло. Перемешать и оставить минут на 20-30.
Шашлык из свинины в аэрогриле(Шаг №2)
Разогреть аэрогриль в течении 10 минут ( температура 200 градусов). На деревянные шпажки для шашлыка, одень кочки мяса и сала. На дно аэрогриля положить фольгу или металлический поддон, выложить на решетку шашлыки, готовить 25 минут при температуре 220-230 градусов, периодически переворачивая. Приятного аппетита! Кстати, этот маринад прекрасно подходит для приготовления шашлыков на мангале,когда надо по-быстрому замариновать мясо.
Похожие рецепты:
Рейтинг: +1 Голосов: 1
Комментарии (14)
Елена Калинина # 28 января 2012 в 02:21 0
Лен, ты продолжаешь дразнить шашлыками? Аж слюна побежала.
Елена М # 28 января 2012 в 02:30 0
Да, я и жаренными на мангале могу подразнить laugh
  Эти в йогуртовом маринаде.
Елена Калинина # 28 января 2012 в 02:41 0
Ты решила меня окончательно добить? Я же не усну сегодня. love
Напиши, что за маринад? А то кум все какие-то невкусные маринады делает.
Елена М # 28 января 2012 в 02:44 0
Ха,я мужиков вообще к мясу для шашлыка не подпускаю, максимум только жарить и то под присмотром!
nestea # 29 января 2012 в 22:16 +1
Аналогично! Они говорят, что это мужское дело, я говорю - хорошо, рубите дрова, разводите костер, а я сделаю женскую работу - почищу и нарежу лук, выберу специи и т.д., в итоге нарезаю мясо и мариную его я, вот не доверяю я маринад мужикам!
Елена М # 29 января 2012 в 22:43 0
Ага,я раз доверила, так мясо порезали вдоль волокон,шашлык был... cry
lena070901 # 29 января 2012 в 22:17 0
мда!!!!!!! от шашлычка бы я сейчас не отказалась!!! Смотрю прям мастера по маринаду!!!! А что за маринад Йогуртовый? и ещё что думаете по поводу шашлыка на минералки???? я сама не пробовала, а Вы?
nestea # 30 января 2012 в 22:22 0
Я пробовала, на мой взгляд в маринаде из минералки мясо не должно лежать дольше часа.
Елена М # 30 января 2012 в 22:24 0
Точно, как и  в маринаде с добавлением киви или ананаса.
nestea # 30 января 2012 в 22:34 0
Ага, да-да, в противном случае, хотя это и кажется невозможным, мясо "перемариновывается"))
Елена М # 31 января 2012 в 01:34 0
С киви вообще может начать распадаться на волокна.
lena070901 # 31 января 2012 в 22:34 0
Шашлычник из меня получается -никакой, так что как надумаю, буду у вас советов просить! А то на мариную, что одни волокна и останутся. Кто нибудь любит куриный шашлык? По моему это уже не шашлык ,а так просто маринованная курочка...
Елена М # 31 января 2012 в 22:54 0
Если нет другой альтернативы, то можно и из филе куриного  бедра пожарить шашлычок. smile
nestea # 1 февраля 2012 в 08:26 0
Согласна, но и просто курочка, хорошо приготовленная - это вкусно!
;)

← Назад