Например: На природу, Блюда из теста, Моллюски
ГлавнаяРецептыВторые блюдаБлюда из мяса → Шашлык из седла барашка на решетке на мангале

Шашлык из седла барашка на решетке на мангале

1161
3735
Опубликован: 2016-10-05 14:41:00
Куксово: 1
Просмотров: 
Категория:  Блюда из мяса
Назначение:  На природу, На обед
Основные ингредиенты:  Баранина, Лук
Классический шашлык из седла барашка на решетке на мангале получается очень сочным и вкусным. Мясо практически не нужно мариновать, если барашек молодой! Подайте шашлык обязательно (!) горячим, посыпав тонко нарезанным репчатым луком, с томатным соусом и свежим лавашем.
Ингредиенты для Шашлык из седла барашка на решетке на мангале
  • седло барашка — 1 кг;
  • лук репчатый — 2 шт;
  • перец черный молотый  (1)  — 1 ст.л.;
  • соль — 1 ч.л.;
Шашлык из седла барашка на решетке на мангале рецепт
Седло барашка нарубить кусками. Промыть от сколов косточек и сразу обсушить бумажным полотенцем.
Мясо посыпать перцем. А лук тонко нарезать, посыпать солью и помять, затем переложить к мясу и перемешать. Все! Если барашек молодой, не оставляйте мясо мариноваться, сразу отправляйтесь к мангалу!
Я жарила на решетке на средних углях на высоте 10 см.
Наш шашлык был готов через 8 минут. Баранину, как и птицу, ни в коем случает нельзя пересушивать, иначе, она станет похожа на подошву!
Шашлык из седла барашка на решетке на мангале готов. Приятного аппетита.
Раскрыть комментарии (5)
Елена М # 5 октября 2016 в 11:58 +1
Сейчас бы горячего шашлычка из баранины, да кинзы побольше, побольше..
nestea # 6 октября 2016 в 08:10 0
И винца бокальчик ;)
lakshmi # 5 октября 2016 в 15:13 0
Насть, какая у тебя всегда вкуснота мангальная! Эх... барашки, у нас с этим делом туго))
nestea # 6 октября 2016 в 08:10 0
Спасибо! Да у нас тоже с этим делом туго, редко хорошая баранина попадается((
Allochka # 7 октября 2016 в 09:10 0
Ага, опять дразнишься шашлыками?!!! И смотреть не буду, пробегаю мимо)))))
Раскрыть комментарии (5)

← Назад