Например: Ягоды, День смеха, Десерты
ГлавнаяРецептыВторые блюдаБлюда из мяса → Плов с машем и телятиной

Плов с машем и телятиной

1273
2288
Опубликован: 2014-04-22 18:45:21
Куксово: 3
Просмотров: 
Категория:  Блюда из мяса
Основные ингредиенты:  Телятина, Рис, Лук, Маш
Очень вкусный плов с добавлением зернобобовой культуры,маша,происхождением из Индии.Такой плов можно приготовить на завтрак или ужин - сытно и просто.
Ингредиенты для Плов с машем и телятиной
  • Телятина — 700 г;
  • Рис длиннозернистый — 400 г;
  • Лук репчатый — 4 шт;
  • Маш — 200 г;
  • Зира — 1 ч.л.;
  • Масло подсолнечное  (рафинированное)  — 150 г;
  • Соль,перец  (по вкусу)  ;
Плов с машем и телятиной рецепт
Маш сразу следует залить холодной водой,пока будут подготавливаться остальные продукты.
Нарезать кусочками мясо,лук полукольцами.В казане разогреть масло и обжарить мясо 8-10 минут.Добавить половину лука и подрумянить.Залить мясо с луком водой,накрыть казан крышкой и тушить 40 минут.
Промыть маш и добавить его в казан к мясу с луком.Добавить зиру и перец.Добавить воду,чтоб маш был полностью покрыт.Тушить ещё 40 минут.
Проверить маш на готовность,если начнёт лопаться - можно добавлять рис.Его промыть и всыпать в казан.Воду долить так чтоб покрывала рис на 1 см.
Плов посолить,накрыть крышкой.Убавить огонь и варить 20 минут до готовности риса.Оставшийся лук обжарить на масле и при подаче выложить его сверху.
Вкусный плов с машем готов.Приятного аппетита!
Раскрыть комментарии (7)
Елена М # 22 апреля 2014 в 21:44 +1
Очень вкусное и сытное блюдо! kruto
lakshmi # 22 апреля 2014 в 21:48 0
Спасибо Леночка!Да,очень сытно! ay
nestea # 23 апреля 2014 в 10:31 0
Как вкусно!!! Так плова захотелось!
lakshmi # 23 апреля 2014 в 22:39 0
Насть,а я с того времени как получила в подарок казан - очень часто разный плов делаю hehe
larochka # 23 апреля 2014 в 11:24 0
kruto kruto
Allochka # 24 апреля 2014 в 09:29 0
Какой восточный колорит!
Ирина Обухова # 24 апреля 2014 в 12:22 0
Конечно вкуснотень!!! kruto
Раскрыть комментарии (7)

← Назад