Острый свиной шашлык в маринаде из айрана

nestea

1161

3735

Опубликован: 2016-04-11 13:36:00

Куксово: 2

Категория: Блюда из мяса

Назначение: На природу, На Пасху

Основные ингредиенты: Свинина, Острый перец, Хмели-сунели

Острый свиной шашлык в маринаде из айрана получается сочным, мягким, ароматным и очень вкусным. Грядет сезон шашлыков, я советую попробовать приготовить такой шашлык. У меня был свиной окорок - не лучшее мясо для шашлыка, но благодаря маринаду блюдо получилось отменным!

Ингредиенты для Острый свиной шашлык в маринаде из айрана

свинина (у меня окорок) — 1 кг;
лук репчатый — 2 шт;
айран — 1 стак.;
красный острый перец — 1 ст.л.;
черный молотый перец — 1 ст.л.;
Хмели - сунели — 1 ст.л.;

Острый свиной шашлык в маринаде из айрана рецепт

Свинину нарезать средними кусками, лук - полукольцами. Добавить специи.

Влить айран.

Перемешать. Мариновать 12 часов.

Нанизать на шампура, печь на высоте 10 см, часто поворачивать.

Довести до готовности.

Подать шашлык горячим. Приятного аппетита!

Комментарии:

Раскрыть комментарии (17)

Елена М # 11 апреля 2016 в 11:33 +2

На айране делала, классный шашлык получается! Как я соскучилась по мангалу и шашлыку..)))

nestea # 12 апреля 2016 в 16:24 0

Дык выезжайте на природу!

lakshmi # 11 апреля 2016 в 12:08 +2

Супер шашлыки! Мы в эти выходные тоже жарили шашлыки!

nestea # 12 апреля 2016 в 16:25 0

Спасибо, Анжелика! У нас сейчас шашлыки часто, только это вынужденная мера - нам свет выключают, а у меня все на электричестве... вот приходится питаться шашлыками 113