Например: Хмели-сунели, На Пасху, Закуски из рыбы
Главная → Рецепты → Вторые блюда → Блюда из мяса → Нежные домашние тефтели в томатной подливе

Нежные домашние тефтели в томатной подливе

Нежные домашние тефтели в томатной подливе
1161
3735
Опубликован: 2016-12-27 12:15:00
Куксово: 2
Просмотров: 
Категория:  Блюда из мяса
Назначение:  На обед
Основные ингредиенты:  Рис, Фарш
В преддверии новогодних праздников я стараюсь кормить своих домашних как можно более простой, "уютной" домашней едой. Нежные домашние тефтели в томатной подливе как раз одно из таких блюд - сытное, ароматное, нежное и вкусное! Подайте тефтели горячими с любимым гарниром, они понравятся и взрослым и детям.
Ингредиенты для Нежные домашние тефтели в томатной подливе
  • фарш свино-говяжий — 1 кг;
  • рис пропаренный  (треть стакана)  ;
  • яйца — 2 шт;
  • соль, перец  (по вкусу)  ;
  • гранулированный чеснок — 1 ч.л.;
  • рисовая мука — 4 ст.л.;
  • топленое сливочное масло — 2 ст.л.;
  • морковь — 1 шт;
  • лук репчатый — 1 шт;
  • томаты в собственном соку — 300 г;
Нежные домашние тефтели в томатной подливе рецепт
Шаг №1 - К фаршу добавить рис, чеснок, соль и перец, вбить яйца.
К фаршу добавить рис, чеснок, соль и перец, вбить яйца.
Шаг №2 - Перемешать. Сформировать тефтели, обкатить в рисовой муке.
Перемешать. Сформировать тефтели, обкатить в рисовой муке.
Шаг №3 - Обжарить на топленом сливочном масле.
Обжарить на топленом сливочном масле.
Шаг №4 - Переложить в кастрюлю.
Переложить в кастрюлю.
Шаг №5 - На оставшемся масле и вытопленном жире обжарить лук и морковь.
На оставшемся масле и вытопленном жире обжарить лук и морковь.
Шаг №6 - Добавить томаты, чайную ложку сахара и немного соли.
Добавить томаты, чайную ложку сахара и немного соли.
Шаг №7 - Муку, что осталась в тарелке после панировки тефтелей, развести третью стакана воды и влить в подливу, довести до кипения.
Муку, что осталась в тарелке после панировки тефтелей, развести третью стакана воды и влить в подливу, довести до кипения.
Шаг №8 - Залить тефтели, томить под крышкой на небольшом огне 20 минут.
Залить тефтели, томить под крышкой на небольшом огне 20 минут.
Шаг №9 - Нежные домашние тефтели в томатной подливе готовы, приятного аппетита!
Нежные домашние тефтели в томатной подливе готовы, приятного аппетита!
Комментарии:
Allochka # 27 декабря 2016 в 19:24 +1
Вкусные домашние тефтели!
nestea # 28 декабря 2016 в 10:11 +1
Спасибо!
Миленна # 1 августа 2017 в 08:53 0
Мне кажется, что с томатами получается жидковата подлива. Я беру вместо них Помидорку, ну, пасту томатную. Тогда вкус немного более насыщенный. У нас в семье любят прям помидорный вкус, если вы тоже, то попробуйте с томатной пастой. Не пожалеете!

← Назад