Мясо по-креольски

nestea

1161

3735

Опубликован: 2013-10-14 16:24:00

Куксово: 3

Просмотров:

Категория: Блюда из мяса, Мясные супы

Назначение: На ужин, На обед

Основные ингредиенты: Говядина, Помидоры, Лук, Петрушка

Кухни: Аргентинская

Это блюдо я готовила по рецепту из кулинарного журнала. Результат превзошел все ожидания! Это реально ооочень вкусно, кто еще не пробовал - очень советую!

Ингредиенты для Мясо по-креольски

говядина (мякоть со спины или задней ноги) — 1 кг;
мясной бульон — 1-1,5 л;
чеснок — 4 зуб.;
петрушка — 1 пуч.;
оливковое масло — 100 мл;
лук репчатый — 2 шт;
перец болгарский — 2 шт;
помидоры — 2 шт;
винный уксус — 2 ст.л.;
лавровый лист — 2-3 шт;
соль, перец (по вкусу) ;

Мясо по-креольски рецепт

Говядину нужно нарезать тонкими пластинами, примерно в см в толщину.

Петрушку порубить вместе с чесноком, добавить уксус, оливковое масло, перемешать, замариновать мясо на 1 час.

Лук почистить, нарезать полукольцами. Взять сотейник (сковороду, казан) с толстым дном, слить туда маринад с мяса, сверху выложить слой лука.

На лук положить мясо.

Сверху почищенный и нарезанный полукольцами болгарский перец.

На него слой нарезанных томатов, посолить, поперчить, добавить лавровый лист, залить горячим бульоном, довести до кипения.

Убавить огонь и томить 1,5 - 2 часа.

Подавать это блюдо нужно с каким-нибудь вкусным хлебом без дополнительного гарнира. Поверьте, это мега-вкусно!

Комментарии:

Раскрыть комментарии (10)

Елена М # 14 октября 2013 в 18:03 0

Вкусно! И чего ты от меня за тридевять земель живешь, я бы прискакала на ужин, еще бы домашних пельменей захватила и аджики..

nestea # 14 октября 2013 в 18:25 0

И не говори!)))

Елена Калинина # 14 октября 2013 в 19:44 0

Замечательно! А я по рецептам из журналов боюсь готовить - несколько раз готовила - мне не понравилось! Настюш, скажи название журнала, чтобы знать, что там нормальные рецепты! laugh