Мясо по-французски

Мясо по-французски
 nestea
Опубликован: 15.11.2011
Просмотров: 123699
Категория:  Блюда из мяса
Назначение: На праздник, На Новый год
Основные ингредиенты: Свинина, Картофель

Наверняка, у каждой хозяйки есть свой фирменный рецепт этого, уже полюбившегося всем нам блюда. Вот один незатейливый и простой рецепт мяса по-французски, но получается очень вкусно, поверьте!
Ингредиенты для Мясо по-французски
  • свинина  (мякоть)  - 0,5 кг;
  • картофель - 0,5 кг;
  • сметана - 100 г;
  • майонез - 50 г;
  • лук репчатый - 1 шт;
  • сыр - 100 г;
  • чеснок - 2 зуб.;
  • растительное масло  (для смазки противня)  ;
  • соль ;
  • молотый черный перец ;
Мясо по-французски рецепт

Сметану смешиваем с майонезом, добавляем мелко порубленный чеснок, соль, перец, еще раз перемешиваем.

Противень нужно смазать растительным маслом.

Картофель чистим, нарезаем тонкими пластинами, выкладываем на противень.

Поливаем сметано-майонезным соусом.

Свиное филе нужно нарезать тонкими пластинами, слегка отбить, посолить и поперчить.

Укладываем ровным слоем на картофель.

Лук режем тонкими полукольцами, выкладываем поверх мяса, снова поливаем соусом.

Сверху щедро засыпаем тертым сыром, накрываем противень фольгой и ставим в разогретую духовку на 20 – 25 минут.

Затем снимаем фольгу и запекаем до золотистой сырной корочки.

Подаем мясо по-французски, украсив свежей зеленью.

Приятного аппетита!
Похожие рецепты:
Рейтинг: +4 Голосов: 4

Мясо по-французски , комментарии (7)

yulia Chaika # 16 ноября 2011 в 00:04 +1

Моей семье очень понравился рецепт мяса по французски. Оно очень сочное! Только в следующий раз попробую смесь кетчупа и майонеза, а то блюдо ну уж очень сытное получается.
ольга # 16 ноября 2011 в 12:36 +1
Обычно мясо по-французски делаю с луком, поэтому с удовольствием попробую и этот рецепт, тем более что одновременно получится мясо с гарниром.
RomanB # 17 ноября 2011 в 16:56 +1

А почему вы отнесли рецепт мяса по-французски к праздничным? Лично у нас такое мясо - довольно частый гость на столе, ведь ингредиенты не так и дороги, да и готовить нетрудно, если муж жене помогает
nestea # 17 ноября 2011 в 16:59 +1
Я стараюсь на праздники всегда готовить какие-то новые интересные блюда, но все мои гости в преддверии праздника начинают интересоваться: "А мясо по-французски будет?"... поэтому я это блюдо отнесла к праздничным)))...
Ну а если муж жене помогает, тогда любое блюдо будет праздничным!
Марго Иванова # 17 ноября 2011 в 18:42 +1

А я на свое мясо по-французски, еще кладу кружочки помидора, тоже очень вкусно получается, но без картофеля, теперь обязательно попробую такой вариант.
Оксана *** # 19 февраля 2012 в 18:56 0
Спасибо огромное!!!! ТОлько что приготовила. Очень вкусно. Муж оценил, а это высшая оценка))))
nestea # 20 февраля 2012 в 09:39 0
На здоровье!

← Назад