Например: Хмели-сунели, Рецепты тортов, На день рождения
ГлавнаяРецептыВторые блюдаБлюда из мяса → Мясные тефтельки с соусом

Мясные тефтельки с соусом

46
432
Опубликован: 2013-04-16 13:07:00
Куксово: 0
Просмотров: 
Категория:  Блюда из мяса
Основные ингредиенты:  Свинина, Говядина, Молоко коровье

Вычитала вчера рецепт приготовления таких тефтелек, автор утверждает, что именно их любил всем известный нам герой Карлсон, решила повторить. Немного изменила по своему вкусу. Получилось очень вкусно,попробуйте!

Ингредиенты для Мясные тефтельки с соусом
  • Говядина — 250гр ;
  • Свинина — 250гр ;
  • Лук — 1шт ;
  • Яйцо куриное — 1шт ;
  • Панировачные сухари — 3ст.л. ;
  • Картофель — 1шт. ;
  • Мука пшеничная — 1,5ч.л. ;
  • Сливочное масло — 30гр ;
  • Мускатный орех — щепотка ;
  • Молоко — 250мл ;
  • Соль — по-вкусу ;
  • Перец черный молотый — по-вкусу ;
  • Растительное масло — 1ст.л. ;
Мясные тефтельки с соусом рецепт
Мясо прокрутить дважды в мясорубке,лук нарезать и обжарить до золотого цвета в растительном масле.
В другой сотейнике,растопить сливочное масло,добавить муку,обжарить до золотистого цвета муки.
Потом влить туда молоко,посолить,поперчить,и добавить мускатный орех,дальше немного уварить на среднем огне,минут 5,а то и меньше.Всё соус готов.
Теперь в фарш,добавить панировачные сухари,яйцо,потереть на самой мелкой тёрке сырую картошку или пробить в блендере,обжаренный лук,посолить,поперчить,сформовать маленькие шарики.
Обжарить их с двух сторон в той сковороде,где жарился лук,до румяного цвета.
Затем выложить их в сотейник с соусом,и потомить на небольшом огне под крышкой,минут 5.
Я подавала с рисом,и овощами,это очень вкусно,Карлсон знал в еде толк!Попробуйте непременно!
Раскрыть комментарии (16)
Елена М # 16 апреля 2013 в 12:31 +1
Какие аппетитные тефтельки! Пойду достану фарш из морозилки, приготовлю на ужин тефтельки от Карлсона! laugh
Лена 72 # 16 апреля 2013 в 13:31 +1
Лен,потом отпишись как понравилось или нет angel
nestea # 16 апреля 2013 в 12:49 +1
Получаются тефтельки в соусе "Бешамель", конечно, это должно быть очень вкусно! Моей дочурке точно понравятся, особенно если рассказать ей, что это сам Карлсон поделился с ней своим обедом...)))
Slavjana # 16 апреля 2013 в 13:06 +1
Представляю какие они сочные и нежные получились))))))))))))) Супер!!!!! Но вот мой сынуля в последнее время вообще отказывается употреблять любое блюдо, в котором есть фарш, он лучше так кусочек мяса умнет))
Ирина Обухова # 16 апреля 2013 в 13:15 +1
Замечательные тефтельки!!! kruto Надо и своему такие приготовить mysnik
Лена 72 # 16 апреля 2013 в 13:33 +1
Спасибо,девочки,попробуйте ,я сама впервые приготовила так,раньше только делала в томатном соусе,почему сама не знаю uzas2
larochka # 16 апреля 2013 в 14:49 +1
И мне тефтелик, Много!!! Я люблю тефтельки!!!!!! mysnik
Лена 72 # 16 апреля 2013 в 15:22 +1
Ларочка,угощайся!
Елена Калинина # 16 апреля 2013 в 16:32 +1
Замечательные тефтельки! Попробуем! kruto
Лена 72 # 16 апреля 2013 в 18:24 +1
Леночка,рада буду если понравятся angel
Ledi # 17 апреля 2013 в 12:37 +1
Ой, как просто, вкусно и полезно!! смяла бы все , все
Лена 72 # 17 апреля 2013 в 12:49 0
Сминай,я ещё приготовлю! rofl
Раскрыть комментарии (16)

← Назад