Холодец в мультиварке

Опубликован: 2013-06-22 00:37:00

Куксово: 3

Категория: Блюда из мяса

Назначение: На праздник, На день рождения, Для мультиварки

Основные ингредиенты: Говядина, Лук, Морковь

Классический холодец, но приготовленный при минимуме физических затрат. Просто положить продукты в чашу, налить воды и включить мультиварку. Утром холодец в мультиварке останется только разобрать и разлить по формам.

Ингредиенты для Холодец в мультиварке

Ножки свиные — 2 шт;
Говядина — 1 кг;
Морковь — 2 шт;
Лук — 1 шт;
Чеснок — 3 зуб.;
Перец горошком — 8 шт;
Лавровый лист — 1 шт;
Соль (по вкусу) ;

Холодец в мультиварке рецепт

Шаг №1 - Мясо и ножки вымыть, уложить в чашу мультиварки.
Морковь почистить, вымыть, выложить к мясу. Лук вымыть и, не снимая верхнего слоя, выложить в чашу. Бульон при такой закладке лука получится золотистого красивого цвета.
Положить перец, лаврушку, посолить по вкусу. Вода в мультиварке не выкипает, поэтому не нужно бояться пересолить холодец.

Мясо и ножки вымыть, уложить в чашу мультиварки. Морковь почистить, вымыть, выложить к мясу. Лук вымыть и, не снимая верхнего слоя, выложить в чашу. Бульон при такой закладке лука получится золотистого красивого цвета. Положить перец, лаврушку, посолить по вкусу. Вода в мультиварке не выкипает, поэтому не нужно бояться пересолить холодец.

Залить все водой до верхней риски чаши мультиварки.

Шаг №3 - Закрыть крышку и выставить на режиме

Закрыть крышку и выставить на режиме "Тушение" на 6 часов. После 6 часов тушения мультиварка автоматически переключится на режим "Подогрев", поэтому ничего страшного не случится, если Вы проспите.

Шаг №4 - Утром достать мясо, в бульон положить мелконарезанный или выдавленный через чеснокодавилку чеснок и закрыть крышку мультиварки. Подогрев должен быть включен.
Разобрать мясо, разложить его по лоточкам.
Выключить мультиварку.
Процедить холодец через сито, накрытое марлей и разлить его по лоткам.

Утром достать мясо, в бульон положить мелконарезанный или выдавленный через чеснокодавилку чеснок и закрыть крышку мультиварки. Подогрев должен быть включен. Разобрать мясо, разложить его по лоточкам. Выключить мультиварку. Процедить холодец через сито, накрытое марлей и разлить его по лоткам.

Шаг №5 - Оставить холодец на столе остывать. Как только он остынет до теплого, поставить формы с холодцом в холодильник до полного застывания.
Приятного аппетита!

Оставить холодец на столе остывать. Как только он остынет до теплого, поставить формы с холодцом в холодильник до полного застывания. Приятного аппетита!

Комментарии:

Раскрыть комментарии (6)

Елена Калинина # 23 июня 2013 в 01:10 0