ГлавнаяРецептыВторые блюдаБлюда из мяса → Говяжьи рульки с овощами в духовке

Говяжьи рульки с овощами в духовке

Опубликован: 2012-04-17 00:00:00
Куксово: 0
Просмотров: 18
Категория:  Блюда из мяса
Назначение:  На обед, На праздник
Основные ингредиенты:  Говядина, Картофель, Горчица, Морковь

Говяжьи рульки по этому рецепту необыкновенно нежные и вкусные, попробуйте!

Ингредиенты для Говяжьи рульки с овощами в духовке
  • говяжьи рульки — 2 шт;
  • картофель  (лучше молодой)  — 1 кг;
  • морковь — 3-4 шт;
  • чеснок — 5-6 зуб.;
  • лук — 2 шт;
  • семена белой горчицы — 1 ст.л.;
  • мед — 2 ст.л.;
  • черный перец ;
  • красный перец ;
  • соль ;
  • растительное масло ;
Говяжьи рульки с овощами в духовке рецепт

 Рульки сначала нужно отварить на медленном огне не менее 2 часов. 


Дальше делаем смесь из меда, рубленного чеснока, соли, красного и черного перцев, семян горчицы. 

Обмазываем остывшие рульки. 

Чистим и моем овощи, нарезаем на довольно внушительные куски.

Выкладываем в смазанную форму для запекания вместе с рульками. Ставим в духовку примерно на полчаса (если овощи «молочные», такого времени хватит, а если уже нет, тогда сначала на полчаса ставим в духовку овощи, а затем выкладываем к ним рульки).

Подавать такое блюдо нужно с хорошим белым соусом и с хорошим красным вином.

Приятного аппетита!

 
Раскрыть комментарии (5)
Елена М # 17 апреля 2012 в 13:06 0
Говяжьи рульки не готовила scratch , у нас как-то больше свиные в ходу.
nestea # 17 апреля 2012 в 13:17 0
У нас тоже свиные в ходу больше были, пока говяжьи не попробовали...
Елена Калинина # 17 апреля 2012 в 16:30 0
Надо как-то попробовать, что-то с говядиной не могу никак подружиться.
nestea # 17 апреля 2012 в 18:03 0
Есть такое блюдо, оссобуко, его подают в миланских ресторанах, к нему даже дают отдельную вилочку тонкую из двух зубчиков, чтобы мозг из косточки выковыривать, так вот по сути это вот примерно такая говяжья рулька)))
Buzka # 19 апреля 2012 в 00:53 0
Вот свиную рульку я готовила, а говяжью (это ведь голень говяжья?) не приходилось пока. Моему мужу любое блюдо из мяса придется пор вкусу, а уж тем более такая вкуснота!
Раскрыть комментарии (5)

← Назад