Например: Жидкий дым, Блюда из грибов, Проф. праздники
ГлавнаяРецептыВторые блюдаБлюда из яиц → Омлет с цветной капустой и шампиньонами

Омлет с цветной капустой и шампиньонами

1273
2288
Опубликован: 2015-12-09 01:33:00
Куксово: 2
Просмотров: 
Назначение:  На завтрак
Основные ингредиенты:  Яйца, Шампиньоны, Капуста цветная
Предлагаю на завтрак приготовить омлет с цветной капустой и шампиньонами. Последнее время у нас привозят хорошую цветную капусту и цена на неё очень доступная, поэтому омлет я готовлю практически через день. В этом блюде можно позволить себе добавить и другие овощи, готовое мясо - есть где разгуляться фантазии и делать эксперименты.
Ингредиенты для Омлет с цветной капустой и шампиньонами
  • Капуста цветная — 300 г;
  • Лук репчатый — 1 шт;
  • Шампиньоны — 100 г;
  • Яйца — 3 шт;
  • Сметана 10-15% — 2-3 ст.л.;
  • Соль, перец  (по вкусу)  ;
  • Масло подсолнечное  (для жарки)  ;
  • Филе куриное варёное — 50 г;
Омлет с цветной капустой и шампиньонами рецепт
Лук и шампиньоны нужно нарезать небольшими кубиками. Цветную капусту отварить в течении 3-х минут, опустив в кипящую солёную воду.
Разогреть в сковороде масло и обжарить лук с грибами.
Яйца взбить вилкой, посолить, добавить сметану и хорошо размешать.
В сковороду к грибам с луком добавить цветную капусту, поперчить. Я также добавила немного куриного филе нарезанного кубиками.
Залить капусту яичной смесью, посыпать измельчённой петрушкой. Накрыть сковороду крышкой, снизить огонь до минимума и готовить 10-15 минут.
Готовый омлет сразу подать к столу. Приятного аппетита!
Allochka # 9 декабря 2015 в 18:52 0
Анжела, после такого сытного омлета можно и не обедать)))
nestea # 10 декабря 2015 в 08:02 0
Вчера похожий делала, только без шампиньонов, очень вкусно!

← Назад