Например: Масло виноградной косточки, Грибные супы, На Масленицу
ГлавнаяРецептыВторые блюдаБлюда из грибов → Картофельные зразы с шампиньонами

Картофельные зразы с шампиньонами

1273
2288
Опубликован: 2013-02-01 08:47:00
Куксово: 1
Просмотров: 
Основные ингредиенты:  Картофель, Лук, Шампиньоны

Для меня рецепт этих зраз стал идеальным. Небыло случая чтоб они у меня не получились,а когда-то я умудрялась и руки обжечь при приготовлении. Попробуйте - возможно кому-то пригодится мой способ. К тому же эти зразы постные.

Ингредиенты для Картофельные зразы с шампиньонами
  • Картофель — 6-8 шт;
  • Шампиньоны — 200 г;
  • Лук репчатый — 2 шт;
  • Панировочные сухари  (по вкусу)  ;
  • Соль,перец  (по вкусу)  ;
  • Растительное масло  (в пюре и для жарки)  ;
Картофельные зразы с шампиньонами рецепт

Картофель почистить и сварить в подсоленной воде,затем воду слить, добавить 1 ст.ложку растительного масла, быстро размять в пюре.

Пока варится картофель, нарезать лук и шампиньоны,обжарить их на растительном масле добавив соль и перец.Затем начинку остудить.

Из неостывшего картофельного пюре на ладони мокрыми руками сформировать лепешку с углублением, поместить в него грибную начинку и сформировать зразу. Зразы обвалять в панировке и обжаривать  на предварительно разогретой почти сухой сковороде с минимальным количеством масла 4-5 минут, перевернуть аккуратно, обжаривать ещё 3-4 минуты.

Приятного аппетита!



 

Раскрыть комментарии (13)
Елена М # 1 февраля 2013 в 11:05 +1
Очень вкусно и красиво подано!
lakshmi # 1 февраля 2013 в 15:06 0
Спасибо Леночка!
Елена Калинина # 1 февраля 2013 в 11:25 0
Вкусно! Люблю всякие такие штучки из картофеля....
lakshmi # 1 февраля 2013 в 15:13 0
Леночка,мы тоже картошку лю,в любом виде! joke
Slavjana # 1 февраля 2013 в 20:20 +1
Анжела, просто классные закусочные зразы у тебя получились! Такие маленькие, так и хочется их слопать)))
lakshmi # 1 февраля 2013 в 21:34 +1
Спасибо Славяна,я бы угостила! joke
Slavjana # 1 февраля 2013 в 21:40 0
А я бы угостилась)))))
nestea # 4 февраля 2013 в 08:48 0
Эх, а я бы со сметаной! Не постно, но вкусно!!! Оч аппетитные!
Раскрыть комментарии (13)

← Назад