Например: Анис, Консервирование рыбы, На Новый год
ГлавнаяРецептыВторые блюдаБлюда из грибов → Цветная капуста с шампиньонами в сметане

Цветная капуста с шампиньонами в сметане

1273
2288
Опубликован: 2015-10-31 17:13:35
Куксово: 2
Просмотров: 
Основные ингредиенты:  Шампиньоны, Капуста цветная
Предлагаю вам очень вкусное блюдо - цветная капуста с шампиньонами в сметане. Это блюдо вполне самостоятельное и подать его можно на завтрак или ужин. Готовится такое блюдо на скорую руку и не требует особых навыков, поэтому с ним справится любая начинающая хозяйка.
Ингредиенты для Цветная капуста с шампиньонами в сметане
  • Капуста цветная — 350-400 г;
  • Шампиньоны — 150 г;
  • Лук репчатый — 1 шт;
  • Морковь — 1 шт;
  • Паприка молотая — 0.5 ч.л.;
  • Кориандр молотый  (пару щепоток)  ;
  • Перец красный молотый  (по вкусу)  ;
  • Соль  (по вкусу)  ;
  • Сметана — 2 ст.л.;
  • Масло подсолнечное рафинированное  (для жарки)  ;
Цветная капуста с шампиньонами в сметане рецепт
Цветную капусту разобрать на соцветия, опустить в кипящую подсоленную воду и варить 3 минуты. Затем откинуть на дуршлаг и сполоснуть холодной водой, чтоб остановить процесс варки.
Нарезать соломкой морковь, лук кубиками. Разогреть в сковороде масло и обжарить лук с морковью до прозрачности лука.
Шампиньоны нарезать пластинами, но не тонко, учитываем что они уменьшатся в размере. Добавить шампиньоны в сковороду, немного посолить, поперчить и готовить до испарения жидкости из грибов.
Затем добавить паприку и кориандр, а также подготовленную цветную капусту. Перемешать всё содержимое.
Добавить в сковороду сметану, прогреть все ингредиенты перемешивая пару минут, если нужно, ещё посолить и снять с огня.
Подать необыкновенно вкусную цветную капусту с шампиньонами в сметане сразу к столу. Приятного аппетита!

Нет комментариев. Ваш будет первым!

← Назад