Арахис
Хотя мы привыкли относить арахис к орехам, называя земляным орехом или китайским орешком, на самом деле никакой он не орех, а боб, как фасоль или чечевица. Плоды арахиса ценятся, прежде всего, из-за высокого содержания жира (около 45%), а также немало в них белков и углеводов (около 25 и 15%% соответственно). Арахис чаще используют для кондитерских изделий: его добавляют в тесто для тортов и печенья, в сладкие кремы, десерты, из него готовят арахисовую халву. Реже арахис добавляют к мясу или рыбе, например, в качестве панировки, или в салаты.
Арахис рецепты:
Чизкейки и подобные им пироги в моём доме частые гости. Этим объясняется моя страсть к творожной выпечке. Пеку их разные, экспериментирую с начинками. Вот сегодня у меня банановый чизкейк.
Хрустящий салат с морковью, куриной грудкой и арахисом отлично подойдет для семейного обеда или ужина. Для меня было неожиданно вкусным такое сочетание ингредиентов. Если решите приготовить такой салатик, один совет, не заменяйте арахис грецким орехом... я люблю сочетание моркови, курицы и грецкого ореха, но в этом случае он "забьет" суть...
Лапша с креветками и арахисом в тайском стиле получается очень вкусной - она насыщенная, остренькая с приятным вкусом морепродуктов (креветок, но вы можете добавить и мидий или кальмаров...). Жареный рубленый арахис отлично дополняет это блюдо и по вкусу и по фактуре. Особенно, конечно, это блюдо понравится любителям азиатской кухни.
Очень просто, полезно и вкусно.
Я очень люблю этот соус. Но покупать его очень дорого, а долго он не хранится. Методом исключения я нашла идеальный рецепт его хранения.
Этот соус подойдет к мясу, рыбе, пасте, закускам. Приготовьте этот соус летом, когда базилик стоит копейки и всю зиму наслаждайтесь самой вкусной итальянской едой.
Нут-замечательный продукт,сколько вкусных и интересных,даже полезныхблюд можно из него приготовить! Попробуйте сделать на десерт вот такие вкусные конфеты!
19 ноября 2012 - Елена М - 9 -
Cостав: Арахис, Изюм, Какао-порошок, Кунжут, Мёд пчелиный, Орехи кешью, Фундук, Чернослив, Нут
Cостав: Арахис, Изюм, Какао-порошок, Кунжут, Мёд пчелиный, Орехи кешью, Фундук, Чернослив, Нут
