Например: Блюда из макарон, Постные, Арахис
ГлавнаяРецепты → Кальмар

Кальмар

Мясо кальмара — отличный деликатес, рецептами и блюдами из которого по достоинству могут похвастаться национальные кухни Средиземноморья. Есть несколько общих моментов в приготовлении блюд и рецептов из кальмара, которые необходимо соблюдать, чтобы мясо было нежным и вкусным и сохранило свои полезные свойства. Филе кальмара размораживают на воздухе или в холодной воде с небольшим добавлением соли, после чего с филе снимают кожу. Чтобы во время жарки или варки филе кальмара не стянулось и не стало жёстким, его отбивают с обеих сторон. Следует помнить, что мясо кальмара в рецептах не требует долгой термической обработки, при слишком долгой варке или жарении оно быстро теряет свои вкусовые и питательные свойства. Среднее время такой обработки для мяса кальмара составляет 3-5 минут.

Кальмар:

Абсолютно ростой в приготовлении, но очень вкусный салат из кальмаров, который отлично подойдет для праздничного стола. Обязательно готовлю этот любимый в нашей семье салат для новогоднего застолья.
25 декабря 2016 - Елена М - 3 - - 2

Cостав:  Яйца, Плавленный сыр, Кальмар
Впереди новогодние праздники с богатыми застольями и огромным выбором салатов. Многие любят салаты с кальмарами, но сами готовят не очень-то охотно из-за того, что кальмары при варке получаются не мягкими, а жесткими, "резиновыми". На самом деле избежать этого очень просто, надо просто уметь варить кальмары!
18 декабря 2016 - Елена М - 4 - - 3

Cостав:  Кальмар
Один из многочисленных вариантов салата из консервированного кальмара. Готовится просто и быстро, получается вкусным и сытным.
21 июня 2016 - Елена М - 8 - - 2

Cостав:  Яйца, Сыр, Помидоры, Кальмар
Яркий, хрустящий, полезный и очень вкусный салат "Весенний" с молодой капустой и кальмаром - прекрасное дополнение к обеду... А я, например, могу таким салатиком хрустеть и весь день. Соль в заправку и салат я не добавляла, так как кальмар и творожный сыр были солеными, если хотите, посолите по вашим вкусовым предпочтениям.
17 мая 2016 - nestea - 6 - - 2

Cостав:  Капуста белокочанная, Кукуруза, Редис, Кальмар
Салат с печеным картофелем и копченым кальмаром получается очень гармоничным на вкус. Однажды я попробовала его в таверне, где этот салат подавался к кружке темного пива, нам с мужем он очень понравился, теперь воспроизвожу его дома. Солить салат не надо, кальмар, морская капуста и соевый соус и так придают салату соленый вкус.
22 марта 2016 - nestea - 3 - - 1

Cостав:  Картофель, Зеленый горошек, Кальмар
Были времена, когда не было Интернета, не было и кулинарных сайтов))) Зато было невероятное количество кулинарных изданий: это и газеты, и журналы. Одно из первых кулинарных изданий - газета "Смак" (такое же название телевизионной передачи, которая существует и сейчас), где редактором был Андрей Макаревич, газета издавалась с 1995 года. Большой...
4 марта 2016 - Allochka - 6 - - 3

Cостав:  Кальмар

Данный рецепт участвует в конкурсе "Лучший семейный рецепт"

Предлагаю вам ещё один интересный салат с копчёным кальмаром и свежим огурцом. В этом салате огурец придаёт салату свежесть и смягчает вкус солёного кальмара, а благодаря картофелю и яйцам салат получается очень сытным.
30 января 2016 - lakshmi - 0 -

Cостав:  Яйца, Огурцы, Кальмар
Решила приготовить салат с копчёным кальмаром, кукурузой и сыром. Кальмаров давно не покупала, а тут увидела копчёных и решила немного взять. Очень вкусный салат получился.
27 января 2016 - lakshmi - 6 - - 4

Cостав:  Кукуруза, Кальмар
Салат из кальмаров легкий как по вкусу, так и по приготовлению.
11 января 2016 - Allochka - 6 - - 2

Cостав:  Кальмар
Для домашнего праздничного застолья можно приготовить очень вкусный и сытный салат с консервированным кальмаром. Приготовление не занимает много времени.Продукты вполне доступные. По желанию, такой салат можно подать в тарталетках.
10 января 2016 - Елена М - 3 - - 2

Cостав:  Сыр, Майонез, Чеснок, Шампиньоны, Кальмар
1 2 3 4 > >>

← Назад