Например: Для аэрогриля, Сладкие соусы, Яблоки
ГлавнаяРецептыСоусы и приправыСоусы к мясу → Очень вкусный маринад для шашлыка (с мятой, петрушкой и реганом)

Очень вкусный маринад для шашлыка (с мятой, петрушкой и реганом)

1161
3735
Опубликован: 2015-08-03 14:43:00
Куксово: 0
Просмотров: 
Категория:  Соусы к мясу
Назначение:  На природу
Хочу поделиться с вами рецептом очень вкусного маринада для шашлыка (с мятой, петрушкой и реганом). Такой маринад прекрасно подойдет для свинины и баранины. К сожалению, процесс жарки шашлыка в этот раз запечатлеть мне не удалось - было много гостей и шумной детворы, для фотоаппарата не хватило места и времени, но шашлык вышел настолько удачным, что не поделиться рецептом маринада мне просто совестно ;)
Ингредиенты для Очень вкусный маринад для шашлыка (с мятой, петрушкой и реганом)
  • из укказанного количества ингредиентов  (получется маринада на 1,5-2 кг свинины)  ;
  • растительное масло — 40 мл;
  • соевый соус — 50 мл;
  • лук репчатый — 3 шт;
  • перец черный молотый — 2 ст.л.;
  • мята — 1 горст.;
  • листья регана — 1 горст.;
  • петрушка — 1 горст.;
Очень вкусный маринад для шашлыка (с мятой, петрушкой и реганом) рецепт
Свинину нарезать кусками. У меня было мясо под названием "Мраморная свинина", как я поняла, это свиной карбонад правильной нарезки для шашлыка, т.е. когда в одном куске сочетается и нежное розовое мясо и немного жира.
Лук режем полукольцами. Зелень режем насколько можно мелко, поливаем мясо соевым соусом, добавляем зелень, перец и лук, а также растительное масло.
Перемешиваем, маринуем 4 часа. Шашлык после такого маринования жарится очень быстро, у меня ушло не более 5 минут, получается очень румяным и просто невероятно сочным. Маринад настоятельно советую попробовать!!!

Нет комментариев. Ваш будет первым!

← Назад