Например: Для микроволновки, Орех мускатный, Сладкие соусы
ГлавнаяРецептыСоусы и приправы → Соус из темного винограда

Соус из темного винограда

Опубликован: 2015-10-12 22:37:00
Куксово: 1
Просмотров: 4637
Категория:  Соусы и приправы
Назначение: 
Основные ингредиенты:  Виноград
Соус из темного винограда - это отличный, очень вкусный, кисло-терпко-сладкий соус с насыщенным цветом и ароматом, который можно подать с мясом или рыбой. Этот соус можно добавлять в коктейли, каши или в творог (в этом случае перец не добавляется). Вообщем, можно сделать соус из винограда и сахара, а по-надобности (смотря, как вы будете его использовать), добавлять специи, чеснок, перец или уксус. Скорее всего такой соус можно закрыть и на зиму, буду пробовать обязательно!
Ингредиенты для Соус из темного винограда
  • Виноград  (темный (синий) кислый и терпкий)  — 300 г;
  • Сахар — 2-3 ст.л.;
  • Бальзамический укусус — 1 ч.л.;
  • Перец черный свежемолотый  (по вкусу)  ;
Соус из темного винограда рецепт
Темный виноград помыть и сложить в кастрюлю вместе с веточками. Нужен именно такой виноград, он обычно растет у всех, у кого есть свой дом или дача. Тот виноград, из которого обычно делают вино.
Всыпать сахар и размять виноград толкушкой. Поставить кастрюлю на огонь, кипятить виноград 10-15 минут на слабом огне.
Затем виноград немного остудить и перетереть через сито, удаляя веточки, кожуру и косточки.
Я приготовила этот соус к мясу, поэтому добавила бальзамический уксус и черный свежемолотый перец. Можно еще добавить измельченный чеснок и немного соли.
Вкусный, ароматный, насыщенный соус из темного винограда готов! Подайте к столу с мясом, птицей или рыбой - просто неописуемо! Приятного аппетита!
Раскрыть комментарии (4)
Allochka # 13 октября 2015 в 10:10 0
Ароматно и красиво!
Елена Калинина # 13 октября 2015 в 12:39 0
Спасибо, Аллочка, так и есть!
nestea # 13 октября 2015 в 11:09 0
Яркий какой, к курице и к говядине, мне кажется, божественно вкусно будет!
Елена Калинина # 13 октября 2015 в 12:39 0
Сегодня с эти соусом целое куриное филе сама слопала)))))
Раскрыть комментарии (4)

← Назад