Например: Блюда из яиц, Полезно и вкусно, Макароны

Малиновый соус

1273
2288
Опубликован: 2015-09-29 23:54:55
Куксово: 0
Просмотров: 
Категория:  Сладкие соусы
Основные ингредиенты:  Вино, Малина, Сахар
Сегодня решила приготовить малиновый соус. Делала его сладким на основе белого мускатного вина, но если добавить немного соли и бальзамика, то этот соус отлично подойдёт к красной запечённой рыбе.
Ингредиенты для Малиновый соус
  • Малина свежая — 200 г;
  • Вино белое мускатное — 75 мл;
  • Сахар — 100 г;
Малиновый соус рецепт
Малину промыть и выложить в сотейник, добавить белое мускатное вино. Варить малину 10 минут на маленьком огне.
Затем протереть малину через сито, чтоб косточки не попали в соус.
Протёртое пюре снова вылить в сотейник, добавить сахар.
Варить соус помешивая 10 минут.
Часть соуса я оставила сладким, а в остальную добавила соль и бальзамик, хорошо размешала и подала к лососю. Приятного аппетита!
Allochka # 30 сентября 2015 в 20:08 +1
Красочно!
lakshmi # 1 октября 2015 в 20:11 +1
Спасибо Аллочка!

← Назад