Малиновый уксус

lakshmi

1273

2288

Опубликован: 2015-10-09 01:36:53

Куксово: 0

Категория: Салатная заправка

Назначение:

Основные ингредиенты: Малина

Я уже упоминала что приготовила малиновый уксус. Он настаивался у меня 3 недели. На днях уже перелила его в бутылку и убрала в тёмное место. Уксус пригодится для заправки салатов, маринования мяса и овощей. Получился красивого насыщенного цвета и естественно с малиновым ароматом.

Ингредиенты для Малиновый уксус

Малина свежая — 2 горст.;
Сахар — 1 ст.л.;
Уксус 9% — 500 мл;

Малиновый уксус рецепт

Шаг №1 - Чтобы приготовить малиновый уксус ягоды малины нужно высыпать в стерильную литровую банку. Малину ни в коем случае не мыть. Уксус лучше использовать белый винный, он мягче, но я у нас белого к сожалению не нашла, а тёмный не подойдёт.

Чтобы приготовить малиновый уксус ягоды малины нужно высыпать в стерильную литровую банку. Малину ни в коем случае не мыть. Уксус лучше использовать белый винный, он мягче, но я у нас белого к сожалению не нашла, а тёмный не подойдёт.

Малину прямо в банке размять при помощи толкушки для пюре. Добавить сахар.

Уксус нагреть, но не кипятить. Залить им малину.

Шаг №4 - Банку закрыть и убрать уксус в тёмное место на 3 недели, периодически доставая и встряхивая содержимое. Спустя время настоявшийся уксус процедить и перелить в подходящую посуду. Убрать в шкаф на хранение. Малину выбросить.
Малиновый уксус готов!

Банку закрыть и убрать уксус в тёмное место на 3 недели, периодически доставая и встряхивая содержимое. Спустя время настоявшийся уксус процедить и перелить в подходящую посуду. Убрать в шкаф на хранение. Малину выбросить. Малиновый уксус готов!

Комментарии:

Елена Калинина # 9 октября 2015 в 09:10 0

Цвет уксуса - шикарный!

Allochka # 10 октября 2015 в 04:39 0

Красиво!

lakshmi # 10 октября 2015 в 19:54 0

Лена, Аллочка - спасибо!

Добавить комментарий

← Назад