Например: Из молочных продуктов, День победы, Свиные уши
ГлавнаяРецептыСоусы и приправы → Соусы и приправы

Соусы и приправы

Соусы дают возможность приготовить из одних и тех же продуктов блюда, различные по виду и по вкусу. Правильный подбор рецептов соусов к блюдам имеет большое значение, так как от него во многом зависит вкус, внешний вид и питательность пищи. Применяя различные соусы и приправы, мы можем придать основному блюда тот или иной вкус и аромат, сохраняет или ослабляет природные вкусовые качества продуктов, сочетая их то с острыми по вкусу рецептами соусов, то с пресными или жирными рецептами соусов.

Соусы и приправы:

Кефирный маринад для курицы приготовить очень просто. Он прекрасно подходит для куриных голеней, бедрышек, крылышек и окорочков, предназначенных для запекания в духовке или мультипечи, а так же для приготовления на мангале.
23 октября 2015 - Елена М - 1 - - 2

Назначение:  На природу, Для мультипечи
Cостав:  Кефир, Лук, Масло оливковое, Чеснок
Вообще, я не любитель добавления уксуса, какого бы то ни было, в майонез, предпочтительнее лимонный сок... но тут прочитала, что такой майонез очень хорошо подходит к салатам с рыбой, и решила попробовать, потому что запланирована была "Сельдь под шубой"... и таки да! Майонез получился отменный, очень приятный и ароматный! Для заправки...
23 октября 2015 - nestea - 0 - - 1

Назначение:  На ужин, На обед, На Новый год
Cостав:  Яйца, Масло растительное, Сахар, Соль
Соус из темного винограда - это отличный, очень вкусный, кисло-терпко-сладкий соус с насыщенным цветом и ароматом, который можно подать с мясом или рыбой. Этот соус можно добавлять в коктейли, каши или в творог (в этом случае перец не добавляется). Вообщем, можно сделать соус из винограда и сахара, а по-надобности (смотря, как вы будете его...
12 октября 2015 - Елена Калинина - 4 - - 1

Назначение: 
Cостав:  Виноград
Я уже упоминала что приготовила малиновый уксус. Он настаивался у меня 3 недели. На днях уже перелила его в бутылку и убрала в тёмное место. Уксус пригодится для заправки салатов, маринования мяса и овощей. Получился красивого насыщенного цвета и естественно с малиновым ароматом.
9 октября 2015 - lakshmi - 3 -

Назначение: 
Cостав:  Малина
Сегодня решила приготовить малиновый соус. Делала его сладким на основе белого мускатного вина, но если добавить немного соли и бальзамика, то этот соус отлично подойдёт к красной запечённой рыбе.
29 сентября 2015 - lakshmi - 2 -

Назначение:  На завтрак, На ужин, На праздник, К чаю
Cостав:  Вино, Малина, Сахар
Жгучая , ароматная припарва к запеченному или жареному на мангале мясу, хотя любители остренького подают ее и к первым блюдам, и к пельменям. готовится очень просто и быстро. Часто этот ее называют сырая перечная "аджика". Много готовить "огненной" приправы к шашлыку не стоит, даже в холодильнике она хранится не более двух недель.
22 сентября 2015 - Елена М - 8 - - 4

Назначение:  На природу, На ужин, На обед
Cостав:  Острый перец, Сладкий перец, Кинза, Чеснок
Сальса - это разновидность мексиканского соуса, который чаще всего готовится из томатов с добавлением острого перца, чеснока, черного перца. Также сальсу можно готовить и с добавлением фруктов или ягод. Предлагаю вам попробовать мой рецепт этого вкуснейшего соуса - сальса из желтых помидоров с виноградом. Такую сальсу можно подать к курице или...
Сметанно-базиликовый соус - очень классный, вкусный соус, который можно приготовить за считанные минуты. Этот соус подойдет к мясу, птице, рыбе и овощам. Базилика можете добавлять больше или меньше - все зависит от вашего вкуса.
Для любителей остренького хочу предложить рецепт необычной приправы - яблочной горчицы. Она имеет своеобразный, более мягкий вкус, по сравнению с русской горчицей нежную консистенцию. Отлично подходит к мясу и птице. Остроту можно регулировать на свое усмотрение, добавляя от одной до трех столовых ложек горчичного порошка в процессе приготовления.
28 августа 2015 - Елена М - 1 - - 2

Назначение:  На ужин, На обед
Cостав:  Яблоки, Горчица
Яблочно-томатный соус с корицей - это домашнее ароматное дополнение к мясу и спагетти!
25 августа 2015 - Любовь - 4 - - 4

Назначение:  На природу, Полезно и вкусно
Cостав:  Яблоки, Помидоры, Лук
<< < 1 2 3 4 5 > >>

← Назад