Например: Кефаль, Для детей, Десерты

Майонез "из горошка"

13
112
Опубликован: 2015-03-29 13:26:40
Куксово: 4
Просмотров: 
Назначение:  Постные, Диетические
Основные ингредиенты:  Масло растительное, Зеленый горошек
Готовится в секунды. Очень вкусно, похож на магазинный. Для постного меню - находка!
Ингредиенты для Майонез "из горошка"
  • зеленый горошек — 1 бан.;
  • масло растительное — 250-300 мл;
  • сок лимона от — 1 ст.л.;
  • соль, сахар — 1 ч.л.;
  • специи  (по вкусу)  ;
Майонез "из горошка" рецепт
Вот и все продукты, да пол-литровая баночка.
Сахар и соль смолоть в пудру.
В баночку слить рассол с горошка, всыпать 1 ч.л. солено-сахарной пудры.
Влить сок лимона.
Вливая потихоньку масло, взбивать на малых оборотах погружным блендером. Вот столько майонеза получается.
Если нужно, добавьте еще пудры или сока.Обязательно нужно взбивать еще 1-1,5 мин. (добавляли или нет специй, взбиваем майонез). Объем увеличивается и майонез становится гуще.
Хранить в холодильнике сутки. Использовать холодным. Очень выручает этот соус и еще - он очень вкусный. А вкуснее всего, когда добавить еще и рассол от кукурузки. (конечно, масла больше пойдет при увеличении объема жидкости, не забудьте учесть). Приятного аппетита!
Раскрыть комментарии (18)
Елена М # 29 марта 2015 в 15:26 0
Супер! Обязательно попробую.
Вишня * # 29 марта 2015 в 16:26 0
Леночка, нам взрослым и деткам очень нравится. Я его порциями каждому подаю, дети макают лук зеленый или хлебушек да еще просят.
Елена Калинина # 29 марта 2015 в 15:38 0
Вишенка, очень интересный рецепт... Только использовала горошек, а рассол муж выпил)))). Куплю горошек - обязательно попробую!
Вишня * # 29 марта 2015 в 16:28 0
Мои тоже любители))) А я заморозила рассол. Пока майонез не нужен был. Вот еще попробую из размороженного рассола, отпишусь. 124
larochka # 29 марта 2015 в 23:56 +1
Очень интересно. Забираю. Попробую.
Вишня * # 30 марта 2015 в 20:52 0
Приятного аппетита!
nestea # 30 марта 2015 в 11:02 0
Ого!!! Вот это для меня открытие!!! Попробую...
Вишня * # 30 марта 2015 в 20:52 0
Настюша, для меня тоже было удивительно и я попробовала. Очень довольна осталась.
Вишня * # 20 апреля 2015 в 22:38 0
Из замороженного рассола майонез не удался. Из свежего приготовила 1 л банку майонеза. Масла ушло почти 1л . Майонез хранился в холодильнике 1 неделю без потери качеств. При приготовлении в этот раз добавляла яблочный уксус вместо лимонного сока. Возможно, он обладает лучшими консервирующими свойствами...
Ирина Обухова # 31 марта 2016 в 11:32 +1
Вишенка, и я приготовила этот майонез по твоему рецепту! Получилось быстро и оооочень вкусно!
Вишня * # 31 марта 2016 в 12:35 0
Ух, как аппетитно! Я рада, что тебе, Ириш, понравился майонез!! 129
Раскрыть комментарии (18)

← Назад