Например: Овощные салаты, Ликер, На завтрак
ГлавнаяРецептыСалатыСалаты из рыбы → Винегрет с тюлькой

Винегрет с тюлькой

1273
2288
Опубликован: 2016-12-27 00:57:26
Куксово: 3
Просмотров: 
Категория:  Салаты из рыбы
Основные ингредиенты:  Свекла, Морковь, Фасоль, Рыба
Предлагаю вам интересный вариант винегрета с тюлькой. Идею оформления когда-то увидела у нашей Тамарочки Агапитовой и решила что обязательно приготовлю при случае. На днях в магазине купила тюльку, а потом уже посмотрела, что у Тамары была салака, а она намного крупнее. Но я всё равно решила сделать. Вариант винегрета у меня свой.
Ингредиенты для Винегрет с тюлькой
  • Тюлька — 120 г;
  • Свекла варёная — 1 шт;
  • Морковь варёная — 1 шт;
  • Огурец маринованный — 1 шт;
  • Лук репчатый — 1 шт;
  • Фасоль отварная — 3-4 ст.л. ;
  • Укроп свежий — 2 ст.л.;
  • Петрушка свежая — 2 ст.л.;
  • Лук зелёный — 3-4 шт;
  • Масло подсолнечное  (по вкусу)  ;
Винегрет с тюлькой рецепт
Тюльку нужно освободить от головы и вынуть хребет, хвостики оставить. Впоследствии у половины тюльки хвостики нужно будет удалить.
Кубиками нарезать свеклу, морковь, лук и огурцы.
Добавить отварную фасоль, посолить и заправить маслом. Винегрет перемешать.
Мелко нарезать укроп, петрушку и немного зелёного лука, добавить растительное масло и пробить блендером.
Произвольно нанести зелёное масло на тарелку. По центру поставить формочку и выкладывать рыбку внахлёст. У той тюльки, что внизу хвостик отрывать и подкладывать её под верхнюю рыбку. Концы должны свисать за пределами формочки.
Когда вся рыбка будет выложена по кругу, в середину выложить винегрет.
Хвостики рыбки соединить в центре.
Формочку аккуратно снять, украсить винегрет зелёным луком и клюквой. Приятного аппетита!
Раскрыть комментарии (4)
nestea # 27 декабря 2016 в 08:42 0
Очень эффектная подача!
Елена Калинина # 27 декабря 2016 в 16:17 0
Видела у Тамарочки такое оформление салата. Классно получается, очень красиво!
Allochka # 27 декабря 2016 в 19:33 0
Да, Анжелочка, интересное оформление! И лучок так задорно смотрится)
lakshmi # 27 декабря 2016 в 20:06 0
Спасибо девочки!
Раскрыть комментарии (4)

← Назад