Например: Блюда из грибов, Полезно и вкусно, Заяц
ГлавнаяРецептыСалатыСалаты из птицы → Оливье с куриной грудкой

Оливье с куриной грудкой

1161
3735
Опубликован: 2012-04-06 00:00:00
Куксово: 0
Просмотров: 
Категория:  Салаты из птицы
Назначение:  На обед, На праздник
Основные ингредиенты:  Курица, Картофель, Зелень, Зеленый горошек

В моей семье все очень любят общеизвестный салат Оливье, причем и на праздники и просто так… Я частенько делаю его с куриной грудкой – просто и вкусно!

Ингредиенты для Оливье с куриной грудкой
  • куриное филе — 200-300 г;
  • картофель — 2 шт;
  • морковь — 1-2 шт;
  • яйца куриные — 2 шт;
  • зеленый горошек — 1 бан.;
  • майонез — 100 г;
  • огурцы соленые — 2 шт;
  • зелень  (петрушка, укроп, лук)  ;
  • соль и перец  (по вкусу, если надо)  ;
Оливье с куриной грудкой рецепт
Отвариваем до готовности куриную грудку, не забывая снимать с бульона пену (бульон ведь потом тоже в дело можно пустить!).
Отвариваем овощи и яйца.
Все остужаем, овощи чистим.
В глубокую емкость (в которой потом будет удобно все это дело перемешать) нарезаем кубиками картофель, морковь, яйца, соленые огурцы, куриное филе. Добавляем рубленную зелень, зеленый горошек, майонез.
Все как следует перемешиваем.
Выкладываем в салатницу, или в порционные креманки, или на тарелки (как у меня), украшаем. Приятного аппетита!
Раскрыть комментарии (9)
Slavjana # 6 апреля 2012 в 13:43 0
О, оливье я люблю, пусть он и такой калорийный, но зато такой вкусный hoho Здорово, заменить колбаску на курочку, нужно следующий раз так и сделать. Спасибо, Настя!
nestea # 6 апреля 2012 в 14:24 0
На здоровье!
Елена Калинина # 6 апреля 2012 в 13:46 +1
С куриной грудкой получается очень вкусный салат оливье, мне больше нравится, чем с колбасой. Класс.
Slavjana # 6 апреля 2012 в 13:47 0
Верю и поэтому буду так делать)))
Елена М # 6 апреля 2012 в 15:38 0
Не "Оливье" это,не "Оливье"! zst, а классический салат времен советского общепита, который был в меню многих ресторанов и назывался Салат "Столичный"! Очень вкусный салат,особенно с хорошим майонезом, просто сказка.
nestea # 6 апреля 2012 в 16:19 0
А может и так))) я просто привыкла, все что с мясом, огурцами и горошком - оливье))...
Елена М # 6 апреля 2012 в 17:07 0
Так и есть)) Я в свое время,этого салата переделала... joke smile
Елена Калинина # 6 апреля 2012 в 17:22 0
Точно, Лен, я тоже сейчас вспомнила - "Столичный" - вкуснейший салатик. А я забыла и тоже "оливье" называю.
Раскрыть комментарии (9)

← Назад