Например: Закуски, Простокваша, Полезно и вкусно
Главная → Рецепты → Салаты → Салаты из птицы → Хрустящий салат с морковью, куриной грудкой и арахисом

Хрустящий салат с морковью, куриной грудкой и арахисом

Хрустящий салат с морковью, куриной грудкой и арахисом
1161
3735
Опубликован: 2015-08-18 12:43:00
Куксово: 1
Просмотров: 
Категория:  Салаты из птицы
Назначение:  На ужин, На обед
Основные ингредиенты:  Курица, Помидоры, Арахис, Морковь, Огурцы, Петрушка
Хрустящий салат с морковью, куриной грудкой и арахисом отлично подойдет для семейного обеда или ужина. Для меня было неожиданно вкусным такое сочетание ингредиентов. Если решите приготовить такой салатик, один совет, не заменяйте арахис грецким орехом... я люблю сочетание моркови, курицы и грецкого ореха, но в этом случае он "забьет" суть салата... здесь арахис можно заменить, пожалуй, только поджаренным фундуком.
Ингредиенты для Хрустящий салат с морковью, куриной грудкой и арахисом
  • морковь  (молодая!)  — 1 шт;
  • филе куриной грудки без кожи и костей  (отварное)  — 1 шт;
  • помидоры  (спелые, но плотные, типа сливок)  — 3 шт;
  • огурец свежий — 1 шт;
  • петрушка — 1 горст.;
  • арахис жареный — 20 г;
  • сметана — 1,5 ст.л.;
  • майонез — 1,5 ст.л.;
  • черный молотый перец  (по вкусу)  ;
  • соль  (по вкусу)  ;
Хрустящий салат с морковью, куриной грудкой и арахисом рецепт
Шаг №1 - Морковь нарезать соломкой (именно нарезать, а не натереть...).
Морковь нарезать соломкой (именно нарезать, а не натереть...).
Шаг №2 - Огурец также нарезать соломкой. В готовом салате вкус и структура огурца почему-то напоминало белок яйца.
Огурец также нарезать соломкой. В готовом салате вкус и структура огурца почему-то напоминало белок яйца.
Шаг №3 - Помидоры нарезать дольками.
Помидоры нарезать дольками.
Шаг №4 - Добавить нарезанное куриное филе, немного посолить и поперчить, добавить нарезанную петрушку.
Добавить нарезанное куриное филе, немного посолить и поперчить, добавить нарезанную петрушку.
Шаг №5 - Заправить сметаной с майонезом и перемешать.
Заправить сметаной с майонезом и перемешать.
Шаг №6 - Готовый салат выложить в салатник, посыпать нарубленным арахисом, украсить листочками петрушки. Хрустящий салат с морковью, куриной грудкой и арахисом готов! Приятного аппетита!
Готовый салат выложить в салатник, посыпать нарубленным арахисом, украсить листочками петрушки. Хрустящий салат с морковью, куриной грудкой и арахисом готов! Приятного аппетита!
Комментарии:
Елена М # 18 августа 2015 в 10:01 0
Вкусный салатик, такой и в жару на ужин подать можно.
nestea # 18 августа 2015 в 10:12 0
Спасибо, да, у нас так и было))

← Назад