Салат "Экзотика"

Салат "Экзотика"
 Елена М
Опубликован: 27.12.2011
Просмотров: 4085
Категория:  Салаты из птицы, Салаты из морепродуктов
Назначение: На праздник, На Новый год
Основные ингредиенты: Курица, Мидии, Ананас, Кальмар, Креветки

 Колоритный по составу салат для любителей необычных вкусовых сочетаний!
Ингредиенты для Салат "Экзотика"
  • Мидии  (очищенные, вареные)  - 50 г;
  • Кальмар  (тушка; вареный)  - 1 шт;
  • Филе куриное  (вареное)  - 50 г;
  • Ананас  (консервированный, кусочки)  - 1 ст.л.;
  • Перец болгарский  (красный, маленький)  - 0,5 шт;
  • Сыр  (тертый)  - 1 ст.л.;
  • Сливки - 2 ч.л.;
  • Вино  (белое;сухое)  - 1 ч.л.;
  • Перец черный  (молотый, по вкусу)  ;
  • Соль ;
  • Креветки  (вареные; очищенные)  - 50 г;
  • Майонез - 2 ч.л.;
  • Укроп  (пара веточек)  ;
Салат "Экзотика" рецепт

Болгарский перец порезать тонкими колечками или соломкой.

Кальмар порезать соломкой, куриное филе разобрать на волокна.

Добывать мидии, креветки, сыр и ананас.

Заправить заправкой,добавить соль и перец,перемешать.

Заправка:

Смешать майонез, сливки,вино.Для любителей острых ощущений,можно добавить одну каплю соуса "Табаско".

Украсить салат болгарским перцеп,ананасом,мидиями и зеленью укропа.

Приятного аппетита!

 
Похожие рецепты:
Рейтинг: +2 Голосов: 2

Салат "Экзотика" , комментарии (6)

nestea # 27 декабря 2011 в 19:27 0
Класс! Я такое люблю! Спорные только мидии, я думаю - кальмара бы хватило, но надо и с ними попробовать, мож я ошибаюсь... Во всяком случае, вкус у салата точно будет необычным и ярким!
Елена М # 27 декабря 2011 в 19:33 0
Насть, можно и только с мидиями и только с кальмаром,а можно и вместе, типа морского коктейля.
Slavjana # 27 декабря 2011 в 22:44 0
Очень оригинальное сочетание морепродуктов и курицы)))) Никогда раньше такого не пробовала, думаю стоит попробовать ,а заправка это вообще что-то необычайное, вино с майонезом и сливками. Елена вы изобретательница! Думаю, что все это будет вкусно))))
Елена М # 27 декабря 2011 в 23:08 0
Славяна, курица с морепродуктами или рыбой,это довольно старая идея, может помните в столовых даже были котлеты "Дружба" из курицы и рыбы. А заправка позаимствована из французской кухни.
Bourne # 28 декабря 2011 в 09:36 +1
Обожаю салаты с вином :) но такой рецепт вижу в первый раз, но по составу уверен что салат отличный, обязательно приготовлю его на праздник.
ольга # 30 декабря 2011 в 11:33 0
Да французы любят экспериментировать с соусами, так что не будем отставать. Кальмары люблю, а вот с мидиями, как-то еще не приходилось сталкиваться. Что ж попробуем, в конце - концов, всегда что-то бывает впервые.

← Назад