Например: Несладкая выпечка, День победы, Можжевельник
ГлавнаяРецептыСалатыСалаты из морепродуктов → Калифорнийский салат с грейпфрутами

Калифорнийский салат с грейпфрутами

151
1124
Опубликован: 2015-11-29 15:36:17
Куксово: 3
Просмотров: 
Основные ингредиенты:  Авокадо, Грейпфрут, Креветки
Кухни:  Американская
Нежный, элегантный салат. На форуме постоянно идет обсуждение салатов с авокадо, но почему-то никто не выставляет фото, наверное, новеньки стесняются))) Я решила восполнить этот пробел))) В ингредиентах я написала майонез, но ставлю его отдельно , это дань нашей традиции заправлять салаты майонезом))), можно вообще не заправлять, можно использовать оливковое масло,то есть любая заправка по вашему вкусу.
Ингредиенты для Калифорнийский салат с грейпфрутами
  • креветки  (можно взять как мелкие, так и покрупнее)  — 500 г;
  • грейпфрут — 4 шт;
  • авокадо — 3 шт;
  • сок лимона — 1 ч.л.;
  • паприка сладкая молотая — 0,2 ч.л.;
  • черный молотый перец — 0,2 ч.л.;
  • майонез  (можно заменить оливковым маслом)  — 1 ст.л.;
Калифорнийский салат с грейпфрутами рецепт
Креветки отварить 4 минуты в кипящей подсоленной воде, откинуть на сито, дать остыть, затем очистить. Можно купить уже очищенные замороженные креветки.
Грейпфруты очистить и небольшим острым ножом вырезать мякоть, или, как называют профессионалы, филе, из внутренних пленок, которые дают горечь.
Авокадо разрезать пополам, удалить косточку. Аккуратно очистить.
Нарезать мякоть тонкими ломтиками, сбрызнуть соком лимона, чтобы ломтики не потемнели.
Сложить кусочки грейпфрута и авокадо, добавить креветки, аккуратно перемешать, посолить, поперчить паприкой и черным свежемолотым перцем.
А дальше уже пробовать и решать, чем заправлять салат.
Раскрыть комментарии (8)
Елена М # 29 ноября 2015 в 13:48 +1
Интересный салатик!
Allochka # 29 ноября 2015 в 14:33 0
Необычный)))
Любовь # 29 ноября 2015 в 14:02 +1
Действительно элегантный, креветки с ноткой грейпфрута и авокадо, я думаю вкусно! Беру в закладочки.
Allochka # 29 ноября 2015 в 14:34 0
Спасибо, Люба! Сочетание продуктов интересное)))
nestea # 29 ноября 2015 в 17:05 +1
Аллочка, великолепный! Сочетание креветок и авокадо - просто best, а еще нотка грейпфрута... ммм... очень вкусно! С бокалом брюта на Новый год ;)
Allochka # 29 ноября 2015 в 18:51 0
Настя, спасибо! Ты права, такого плана салат требует достойного продолжения))) возможен и твой вариант)))
lakshmi # 29 ноября 2015 в 19:12 +1
Вкусный салатик! Я вот очень редко авокадо использую.
Allochka # 30 ноября 2015 в 12:19 0
По-моему, авокадо такой овощ, который не очень часто присутствует в нашей жизни))) Блюда, приготовленные с авокадо, требуют и другие блюда, не совсем привычные для нашего стола. После этого салата не будешь есть картофельное пюре с котлетами, здесь и продолжение блюд должно быть подобное салату или просто спиртные напитки типа вермута.
Раскрыть комментарии (8)

← Назад