Например: На ужин, Каштан, Закуски из птицы
ГлавнаяРецептыСалатыОвощные салаты → Шопский салат

Шопский салат

1614
3560
Опубликован: 2012-08-14 09:27:00
Куксово: 0
Просмотров: 
Категория:  Овощные салаты
Основные ингредиенты:  Брынза, Помидоры, Перец, Огурцы

Этот вкусный, свежий салат, является традиционным блюдом в болгарской, сербской, албанской, чешской и черногорской кухне. Его готовят со свежим, маринованным или запеченным болгарским перцем. Попробуйте, уверена, не пожалеете!

Ингредиенты для Шопский салат
  • Помидор — 4 шт;
  • Огурец — 4 шт;
  • Перец болгарский  (красный, крупный)  — 2 шт;
  • Лук красный — 1 шт;
  • Сербская брынза  ( или рассольный сыр солоноватый)  — 150 г;
  • Масло оливковое — 3 ст.л.;
  • Перец черный  (свежемолотый или смесь перцев)  ;
  • Уксус винный белый — 2 ст.л.;
  • Соль  (по вкусу и желанию)  ;
  • Петрушка — 1 пуч.;
Шопский салат рецепт
Огурцы очистить от кожицы, порезать брусочками. Болгарский перец очистить от семян, порезать соломкой. Лук порезать тонкими полукольцами. Помидоры порезать дольками.
Посыпать молотым перцем. Добавить масло и уксус.
Добавить мелко порезанную петрушку, если требуется-подсолить, учитывая соленость брынзы.
Посыпать сверху тертой на терке брынзой.
Приятного аппетита!
Раскрыть комментарии (12)
Елена Калинина # 14 августа 2012 в 17:24 0
Какая красота и вкуснота! Ну только сегодня брынзу использовала, блин.... Теперь приготовлю, как куплю... laugh
Елена М # 14 августа 2012 в 17:37 0
Спасибо! А что делала с брынзой?
Елена Калинина # 14 августа 2012 в 18:15 +1
Да добавила в начинку к хачапури (делала круглые, на сухой сковороде).
lakshmi # 14 августа 2012 в 21:09 0
Вкуснотища!Первый раз ела этот салат в кафе много-много лет назад,только всегда перец был свежий.Салат очень нравился и я потом его всегда заказывала бывая в кафе.Сейчас иногда готовлю его дома.
Елена М # 14 августа 2012 в 21:13 0
Спасибо! Со свежим перцем самый распостраненный вариант этого салата.
lakshmi # 14 августа 2012 в 21:24 0
Да Лен,это точно!Мне давно и с запечённым хотелось бы попробовать,но на сладкий перец почему то цена и летом не падает.Болгарский запекать не годится,шкурка тонкая,а мясистый сладкий ужас как дорого!Я его по 1-2 шт. покупаю,больше для декора.
Елена М # 14 августа 2012 в 21:27 0
у нас тоже не очень дешевый, но все равно, можно отыскать рублей по 60 за кг.
lakshmi # 14 августа 2012 в 21:39 0
Это дёшево по сравнению с нами - у нас 45 гривен за кг crazy
nestea # 15 августа 2012 в 09:29 +1
15 рублей... завидуйте!...))
nestea # 15 августа 2012 в 09:28 0
Очень понравился салат, а мне вот кажется, что с печеным перцем интереснее даже будет... на выходных сделаю...
Елена М # 15 августа 2012 в 09:45 0
Попробуй, и не забудь сфоткать!
nestea # 15 августа 2012 в 09:57 0
Ок
Раскрыть комментарии (12)

← Назад