Например: Консервирование грибов, Йошта, 8 Марта
ГлавнаяРецептыСалатыОвощные салаты → Салат "Табуле" с цветной капустой

Салат "Табуле" с цветной капустой

Опубликован: 2015-07-23 02:12:00
Куксово: 2
Просмотров: 
Категория:  Овощные салаты
Основные ингредиенты:  Помидоры, Огурцы, Капуста цветная
Сегодня приготовила замечательный арабский салат "Табуле" с цветной капустой. Да, да, именно с сырой цветной капустой вместо булгура или кус-куса! Это совершенно легкий, нетрадиционный, сыроедческий вариант этого известного освежающего салата. Но, я даже не ожидала, что сырая цветная капуста окажется такой вкусной! Попробуйте и вы!
Ингредиенты для Салат "Табуле" с цветной капустой
  • Помидоры свежие — 1-2 шт;
  • Огурцы свежие — 1-2 шт;
  • Капуста цветная — 150-200 г;
  • Петрушка  (зелень)  — 0,5 пуч.;
  • Чеснок — 2 зуб.;
  • Масло оливковое — 1-1,5 ст.л.;
  • Соль  (по вкусу)  ;
  • Сок 1/4 лимона  (или по вкусу)  ;
Салат "Табуле" с цветной капустой рецепт
Помидоры и огурцы вымыть и порезать небольшими кубиками.
Добавить измельченную зелень петрушки и пропущенный через пресс чеснок.
Цветную капусту разобрать на соцветия. Поместить в чашу блендера.
Измельчить капусту на высокой скорости до мелкой крошки.
В салат добавить оливковое масло, лимонный сок (сок лимона добавляйте по-вкусу, чтобы не было слишком кисло), посолить. Сюда же добавить и измельченную цветную капусту.
Салат "Табуле" с цветной капустой хорошо перемешать и сразу же подать к столу. Очень необычно, но безумно вкусно и освежающе! Обязательно попробуйте! Приятного аппетита!
Раскрыть комментарии (6)
nestea # 23 июля 2015 в 09:16 0
Лена, очень понравилась идея!!! Попробую! Яркий, классный, легкий, летний салат!
Елена Калинина # 23 июля 2015 в 13:36 0
Спасибо, Насть!
Allochka # 23 июля 2015 в 11:15 0
Лена, а какой вкус сырой цветной капусты в салате? Не напрягает?
Елена Калинина # 23 июля 2015 в 13:44 0
Аллочка, вкус у капусты нейтральный сам по себе, но с овощами и заправкой - очень классно. Совершенно не напрягает, немножко похрустывает, как орешки, вообщем не могу объяснить - это нужно пробовать))) Вкусно!
Allochka # 23 июля 2015 в 13:59 0
Я цветную капусту невероятно люблю, но в сыром виде не пробовала, значит, надо пробовать!
Раскрыть комментарии (6)

← Назад