Например: 8 Марта, Закуски из грибов, Томатный соус
ГлавнаяРецептыСалатыОвощные салаты → Салат с баклажанами,рукколой и сыром

Салат с баклажанами,рукколой и сыром

1273
2288
Опубликован: 2012-11-01 14:05:03
Куксово: 0
Просмотров: 
Категория:  Овощные салаты

В выходной устроили мини-девичник для которого приготовила этот салат.Вкусно и необычно!Баклажаны очень хорошо гармонируют с голубым сыром и маслинами,а заправка придаёт пикантность.Попробуйте!

Ингредиенты для Салат с баклажанами,рукколой и сыром
  • Баклажан — 1 шт;
  • Помидор черри — 5-6 шт;
  • Маслины — 5-6 шт;
  • Руккола — 1 пуч.;
  • Голубой сыр  (можно взять моцареллу)  — 30 г;
  • Оливковое масло  (для заправки)  — 3 ст.л.;
  • Соевый соус  (для заправки)  — 2 ст.л.;
  • Мёд  (для заправки)  — 1 ст.л.;
  • Лимонный сок  (для заправки)  — 2 ст.л.;
  • Соль,перец чёрный молотый  (по вкусу)  ;
Салат с баклажанами,рукколой и сыром рецепт
Приготовим заправку: смешиваем оливковое масло с мёдом,соевым соусом и лимонным соком.
Баклажан нарезаем полукругами,солим и слегка обжариваем на растительном масле.Тёплыми выкладываем в заправку,перемешиваем и даём остыть.
На блюдо порвать руками рукколу не мелко,выложить уже остывшие и напитанные заправкой баклажаны,помидоры-черри разрезаем пополам,солим и перчим.
На баклажаны выкладываем помидорки,сыр кубиками и маслины.. Остатками заправки поливаем салат. Приятного аппетита!!!!
Раскрыть комментарии (10)
Елена М # 1 ноября 2012 в 14:46 0
Классный салатик! Насте должен очень понравится, как раз все что она любит!!!! А я такую заправочку для салата типа греческого делаю, очень интересный вкус получается. Вот тут как раз такой салатик
lakshmi # 1 ноября 2012 в 14:58 0
Лен,так аппетитно!!!Я бы сейчас слопала такую порцию! joke А греческий салат один из моих любимых.Я практически весь август его готовила,как только свой перец появился в огороде,так и начала готовить.Зимой я его не делаю,дорого выходит.Как раз все овощи в это время очень дорогие,а вот август,сентябрь самое время.
Елена М # 1 ноября 2012 в 15:35 0
Анжела, а мне греческий салат ,больше всего нравится с салатом Айсберг,будет возможность, попробуй.
lakshmi # 1 ноября 2012 в 15:57 0
Ага Лен,попробую!Я если честно в этих салатах плоховато разбираюсь,часто их путаю zst
nestea # 1 ноября 2012 в 15:16 0
Ой, класс! Такой красивый, аппетитный! А на заднем плане еще беленького бутылочка... мечта поэта!)
nestea # 1 ноября 2012 в 15:17 0
Или это масло? Ну тогда только беленького сухенького не хватает))))))))))))))))...
Елена М # 1 ноября 2012 в 15:33 0
А я тоже подумала сначала,что бутылочка белого вина, потом пригляделась-масло!
lakshmi # 1 ноября 2012 в 15:58 0
Ага девчёнки...масло оливковое!Нет у меня дома вина сейчас....никакого sad
Slavjana # 3 ноября 2012 в 11:25 0
Какой классный салатик! Цветной и ароматный)))))))))
lakshmi # 3 ноября 2012 в 12:26 0
Спасибо!
Раскрыть комментарии (10)

← Назад