Салат из краснокочанной капусты с печеным чесноком

Салат из краснокочанной капусты с печеным чесноком
 Елена М
Опубликован: 11.12.2011
Просмотров: 2640
Категория:  Овощные салаты
Назначение: На ужин, На обед, На праздник, На Новый год, Постные, Вегетарианские
Основные ингредиенты: Горчица, Капуста, Чеснок

 Вкусный постный салат, который можно приготовить и в будни,и в праздники.
Ингредиенты для Салат из краснокочанной капусты с печеным чесноком
  • Капуста  (краснокочанная; средний вилок)  - 0,5 шт;
  • Пекинская капуста  (листья, без жесткой части)  - 3 шт;
  • Морковь  (средняя)  - 0,5 шт;
  • Чеснок  (печеный)  - 6-7 зуб.;
  • Помидоры  (мелкоплодные)  - 5-7 шт;
  • Петрушка - 0,5 пуч.;
  • Масло оливковое - 2-3 ст.л.;
  • Уксус  (или лимонный сок)  - 1-2 ч.л.;
  • Горчица  (сладкая зернистая)  - 1 ч.л.;
  • Мед - 1 ч.л.;
  • Перец черный  (молотый; по вкусу)  ;
  • Соль  (по вкусу)  ;
Салат из краснокочанной капусты с печеным чесноком рецепт
Салат из краснокочанной капусты с печеным чесноком(Шаг №1)
Краснокочанную капусту порезать соломкой,обдать кипятком и сразу залить холодной водой, оставить на 10 минут, затем воду слить, а капусту отжать. Листья пекинской капусты порвать руками.как салат. Зубчики печеного чеснока порезать на 2-4 части
Салат из краснокочанной капусты с печеным чесноком(Шаг №2)
Мокровь потереть на средней терке. Помидоры порезать на 2 части. Зелень петрушки мелко порезать. Добавить соль и перец по вкусу, заправить заправкой, перемешать.
Салат из краснокочанной капусты с печеным чесноком(Шаг №3)
Заправка: Смешать мед и горчицу, добавить уксус или лимонный сок, оливковое масло.
Похожие рецепты:
Рейтинг: +1 Голосов: 1

Салат из краснокочанной капусты с печеным чесноком , комментарии (7)

irisha-ja # 11 декабря 2011 в 18:21 +1
Рецепт интересный. А почему чеснок именно печёный и целый практически. А, если его через давилку пропустить?
Елена М # 11 декабря 2011 в 18:29 0
Печеный чеснок имеет более легкий вкус и он мягкий,но можно и добавить его не в сам салат, а в заправку, выдавив через пресс,получится чесночное пюре.
Елена Калинина # 11 декабря 2011 в 22:11 +1
Очень интересно с печеным чесноком!
Nina # 12 декабря 2011 в 18:33 0
Я печеный чеснок в плове привыкла есть. Он там целым в конце приготовления закладывается и получается вкусно. А как печь чеснок в этот салат?
Лариса # 21 декабря 2011 в 11:01 0
Здесь столько ингредиентов! Я делаю салат с краснокачанной капустой только с майонезом, и даже не представляля, что можно добавить туда чеснок. Очень интересная заправка! Пожалуй, ее можно и для других салатов использовать?
Елена М # 21 декабря 2011 в 12:39 0
Спасибо. Конечно, заправку можно и для других салатов использовать.

← Назад