Например: 8 Марта, Шиповник, Блюда из рыбы
ГлавнаяРецептыСалатыОвощные салаты → Салат из кабачков "Осенняя фантазия"

Салат из кабачков "Осенняя фантазия"

Опубликован: 2016-09-29 12:45:00
Куксово: 1
Просмотров: 
Категория:  Овощные салаты
Назначение:  На ужин, На обед
Основные ингредиенты:  Яйца, Кабачок, Огурцы
Настоятельно предлагаю вам попробовать очень вкусный салат из кабачков "Осенняя фантазия". Рецепт этого салата записан у меня давно, но приготовила я его только сейчас. Салатик очень понравился, его можно подать на обед или ужин.! Я добавила немного сметаны, но можно салат ничем не заправлять - он и так вкусный.
Ингредиенты для Салат из кабачков "Осенняя фантазия"
  • Кабачок  (средний)  — 1 шт;
  • Лук репчатый  (небольшой)  — 1 шт;
  • Яйца вареные — 2 шт;
  • Огурцы маринованные — 1-2 шт;
  • Петрушка-зелень — 1/4 пуч.;
  • Соль, перец черный свежемолотый  (по вкусу)  ;
  • Сметана — 1-2 ч.л.;
  • Масло растительное  (для обжаривания овощей)  — 2 ст.л.;
Салат из кабачков "Осенняя фантазия" рецепт
Лук очистить и порезать небольшими кусочками или кубиками. Обжарить лук на растительном масле до легкой золотистости.
Кабачок натереть на крупной терке, отжать от жидкости и добавить к луку. Обжаривать все минут 5 (если выделилось много жидкости, обжаривайте до ее испарения).
Кабачки с луком остудить и поместить в глубокую миску. Добавить рубленые вареные яйца и порезанные соломкой или тонкими брусочками маринованные огурцы.
Также в салат добавить измельченную петрушку и сметану (можно и не добавлять). Салат посолить и поперчить, перемешать.
Выложить замечательный салат в салатник или на тарелку горкой и подать к столу. Приятного аппетита!
Allochka # 29 сентября 2016 в 12:08 0
Интересный салат!
lakshmi # 29 сентября 2016 в 18:45 0
Похожий салат готовила без названия, вкусно!

← Назад