Кукса
Регистрация
или
?
?
?
?
Введите код:
Нажимая на кнопку "Зарегистрироваться", вы подтверждаете свое согласие с условиями предоставления услуг.
Например: Земляника, На день рождения, Из молочных продуктов
ГлавнаяРецептыСалатыМясные салаты → Оливье классический

Оливье классический

Опубликован: 2014-11-25 22:35:57
Куксово: 2
Просмотров: 14869
Основные ингредиенты:  Яйца, Колбаса, Зеленый горошек
Рецепт самого обычного оливье, который уже многие годы подают к каждому новогоднему столу. Я решила сделать праздник чуточку ближе и поделится им с вами)
Ингредиенты для Оливье классический
  • Колбаса  (обычно беру докторскую)  — 400 г;
  • Яйца — 5 шт;
  • Морковь  (средние)  — 2 шт;
  • Зеленый горошек — 1 бан.;
  • Картошка  (средняя)  — 4 шт;
  • Соленые огурцы — 3 шт;
  • Майонез — 75-100 мл;
Оливье классический рецепт
1. Ставим вариться вымытую картошку и морковь. Примерно через 10-15 мин после начала варки ( с момента закипания воды) добавляем вариться яйца.

2. Пока овощи готовятся, мелко нарезаем кубиками варенную колбасу ( некоторые предпочитают варенное или копченное куриное филе) и соленые огурцы.

3. Сливаем жидкость из банки с горошком, и добавляем его в салат.

4. Сваренные овощи остужаем под холодной воды,чистим и тоже режем кубиками.

5. Солим салат по своему вкусу, добавляем майонез и тщательно перемешиваем.

Приятного аппетита!А вы уже чувствуете приближение праздника?))
Раскрыть комментарии (5)
Елена М # 26 ноября 2014 в 01:37 0
Мария , классический салат оливье совсем другой состав имеет)) Ваш рецепт это зимний салат или "советский оливье", до неузнаваемости упрощенная рецептура классического салата, в состав которого входят мясо рябчика, раковые шейки, телячий язык, черная икра, каперсы..
Мария Довойно # 26 ноября 2014 в 08:53 0
Да-да-да)Я именно это и имела в виду)Тот самый оливье, который мама и бабушка подавали на новогодний стол))
Настоящий Оливье вряд-ли много наших соотечественников пробовали))Кстати,я недавно где-то читала, что за границей он тоже уже не в почете.
nestea # 26 ноября 2014 в 12:35 0
Муж любит этот салат, а я хоть и без рябчиков, но все же стараюсь с раковыми шейками и каперсами его делать))
Мария Довойно # 26 ноября 2014 в 19:18 0
Когда-нибудь и я буду с раковыми шейками делать))
Раскрыть комментарии (5)

← Назад