Например: Соусы к рыбе, Калина, День победы
ГлавнаяРецептыВыпечкаСладкая выпечка → Лимонный кекс со шпинатом

Лимонный кекс со шпинатом

165
770
Опубликован: 2015-03-18 07:34:11
Куксово: 4
Просмотров: 3004
Очень достойный, кекс для праздничного стола, ароматный, имеет очень выраженный запах лимона, цвета весенней молодой зелени.

Данный рецепт участвовал в конкурсе "Чем мы балуем себя 8-ого Марта"

Ингредиенты для Лимонный кекс со шпинатом
  • Листья шпината — 100 г;
  • Подсолнечное масло — 350 г;
  • Лимон — 1 шт;
  • Белый шоколад — 100 г;
  • Яйцо — 3 шт;
  • Сахар — 200 г;
  • Мука — 300 г;
  • Ванильный сахар — 1 пакет.;
  • Разрыхлитель теста — 1 ст.л.;
  • Лимонная глазурь: ;
  • Лимонный сок — 4-5 ст.л.;
  • Сахарная пудра — 250 г;
Лимонный кекс со шпинатом рецепт
Очистить шпинат, промыть, крупно порезать. Смешать шпинат с растительным маслом, измельчить в бленде.
Вымыть лимон в горячей воде натереть на терке цедру, выжать сок из лимона. Вмешать лимонную цедру и сок в шпинатную смесь.
Взбить миксером яйца с сахар и ванильный сахар в пышную пену
Смешать просеянную муку с разрыхлителем. Попеременно добавить в яичную массу понемногу шпинатное пюре и муку. Замесить тесто.
Растопить шоколад на водяной бане. Вмешайте его в тесто.
Форму смазать маслом, присыпать мукой, аккуратно залить в форму разровнять поверхность. Выпекать в разогретой духовке до 180 градусов.
Достать готовый кекс из духовки поставить на 10 минут остужаться, не вынимая из формы. Затем переложить кекс на тарелку . Дать остыть покрыть глазурью. Для глазури миксером взбить 4-5 ст. л. лимонного сока с сахарной пудрой до консистенции плотной глазури.
Разрез.
Пекла в первый раз, думаю, что этот кекс пополнить мою коллекцию рецептов, но изменения конечно сделаю, масло нужно брать очень хорошего качества, лучше оливковое или виноградной косточки, и немного уменьшу количества масла.
Раскрыть комментарии (8)
Елена М # 18 марта 2015 в 10:10 0
Какой весенне-позитивный кекс, супер!
larochka # 18 марта 2015 в 11:27 0
Спасибо, Леночка!
Ledi # 18 марта 2015 в 10:33 0
какой красивый кекс! Ларочка , очень красивые фото!!!Желаю победы!
larochka # 18 марта 2015 в 11:27 0
Аня, спасибо. 90
nestea # 18 марта 2015 в 10:36 0
Ого, какой интересный!!!
larochka # 18 марта 2015 в 11:28 0
Настюш, мне цвет понравился, позитивный!
Елена Калинина # 18 марта 2015 в 10:44 0
Очень необычно и интересно!
larochka # 18 марта 2015 в 11:30 0
Лен, вот мне тоже показалось, что кекс интересный
Раскрыть комментарии (8)

← Назад