Рулетики из говяжьей печени

Рулетики из говяжьей печени
Елена Калинина
Опубликован: 2012-10-28 09:28:00
Куксово: 
Просмотров: 13792
Назначение:  На праздник
Основные ингредиенты:  Сыр , Печень

Очень вкусная закусочка из печени. Приготовленное из обычных продуктов, это блюдо отлично будет смотреться на праздничном столе. 

Ингредиенты для Рулетики из говяжьей печени
  • Печень говяжья  (телячья)  — 400-500 ;
  • Яйца — 1-2 ;
  • Лук репчатый — 1 ;
  • Мука — 3 ;
  • Соль, перец черный молотый  (по вкусу)  ;
  • Сыр твердый — 100 ;
  • Майонез — 100 ;
  • Чеснок — 1-2 ;
  • Зелень ;
  • Растительное масло  (для обжаривания)  ;
  • ;
Рулетики из говяжьей печени рецепт

Печень перекрутить на мясорубке вместе с луком. Посолить и поперчить, добавить яйца и муку. Хорошо перемешать.


На сковороде с растительным маслом испечь небольшие блинчики из печеночной массы.


Сыр потереть на терке, добавить чеснок, майонез и зелень. Перемешать. Смазать достаточно каждый печеночный блинчик массой из сыра и свернуть рулетом. Острым ножом порезать на 3 части. Выложить рулетики на блюдо, скрепив их шпажками. Украсить зеленью.


Приятного аппетита!