Паштет из говяжьей печени с овощами

Паштет из говяжьей печени с овощами
nestea
Опубликован: 2016-07-25 14:24:00
Куксово: 
Просмотров: 2287
Назначение:  На завтрак , На обед , На полдник
Основные ингредиенты:  Печень , Лук , Морковь
Очень вкусный, насыщенный и нежный паштет из говяжьей печени с овощами станет идеальным завтраком или полдником, если намазать его на ломтик свежего хлеба, подогретого в тостере или на сковороде-гриль. Я люблю кушать такие бутерброды, запивая их стаканом крепкого сладкого чая, это так вкууусно - пусть весь мир подождет ;)
Ингредиенты для Паштет из говяжьей печени с овощами
  • печень говяжья — 400 ;
  • лук репчатый — 1 ;
  • морковь  (крупная)  — 1 ;
  • масло сливочное — 200 ;
  • соль  (по вкусу)  ;
  • сахар — 1 ;
Паштет из говяжьей печени с овощами рецепт
Паштет из говяжьей печени с овощами(Шаг №1)
Лук и морковь обжарить на небольшом количестве сливочного масла (20 грамм примерно), посыпать сахаром.
Паштет из говяжьей печени с овощами(Шаг №2)
Добавить нарезанную печень, обжарить все вместе на среднем огне 5 минут, затем убавить огонь до минимума и готовить под крышкой еще 15 минут.
Паштет из говяжьей печени с овощами(Шаг №3)
Дать немного остыть, переложить в комбайн.
Паштет из говяжьей печени с овощами(Шаг №4)
Взбить до однородности. Вернуть в кастрюлю, накрыть крышкой и снова прогреть минут 7 на минимальном огне.
Паштет из говяжьей печени с овощами(Шаг №5)
Дать остыть, добавить сливочное масло комнатной температуры.
Паштет из говяжьей печени с овощами(Шаг №6)
Разложить по контейнерам и охладить.
Паштет из говяжьей печени с овощами(Шаг №7)
Паштет из говяжьей печени с овощами готов, приятного аппетита!