Рулет из сала с мясом на пару

Рулет из сала с мясом на пару
Елена Калинина
Опубликован: 2016-12-29 19:49:00
Куксово: 
Просмотров: 2431
Назначение:  На природу , На праздник , На Пасху , Для мультиварки , 23 февраля
Основные ингредиенты:  Свинина , Сало
Рулет из сала с мясом на пару - прекрасная закуска, которую можно приготовить для бутербродов или на праздничный стол. Я готовила этот рулет в мультиварке на пару, получился очень вкусным, нежным, ароматным, шкура также - мягенькая и очень вкусная. Отличный рулет для любителей сала. Подать его можно с горчицей, острой аджикой или хреном.
Ингредиенты для Рулет из сала с мясом на пару
  • Пласт сала тонкий — 600-700 ;
  • Свинина  (мякоть)  — 200 ;
  • Чеснок — 2-3 ;
  • Морковь — 0,5 ;
  • Чеснок сушеный — 1 ;
  • Соль, специи  (по вкусу)  ;
  • Красный молотый перец  (по вкусу)  ;
  • Соевый соус — 1 ;
Рулет из сала с мясом на пару рецепт
Рулет из сала с мясом на пару(Шаг №1)
Пласт тонкого сала (у меня обрезан с задней ноги) хорошенько посолить, посыпать специями, красным молотым перцем.
Рулет из сала с мясом на пару(Шаг №2)
Мясо порезать брусками или пластинами, добавить порезанный чеснок, соль, специи и влить соевый соус.
Рулет из сала с мясом на пару(Шаг №3)
Хорошенько перемешать.
Рулет из сала с мясом на пару(Шаг №4)
Сало еще посыпать сушеным чесноком. На край пласта сала выкладывать полосочки мяса, сверху - брусочки свежей моркови.
Рулет из сала с мясом на пару(Шаг №5)
Плотно свернуть сало рулетом и перевязать нитью. Поместить рулет в чашу для варки на пару.
Рулет из сала с мясом на пару(Шаг №6)
Выставить режим "На пару" на 1,5 часа. Рулет отлично приготовился за это время. Рулет остудить и поместить в холодильник на 12 часов. После этого нить снять.
Рулет из сала с мясом на пару(Шаг №7)
А замечательный рулет порезать и подать к столу! Ну очень вкусно! Приятного аппетита!