Быстро маринованная цветная капуста "Розовые облака"

Быстро маринованная цветная капуста "Розовые облака"
Елена М
Опубликован: 2012-08-07 18:58:00
Куксово: 
Просмотров: 15283
Назначение:  На ужин , На обед , На праздник , Постные
Основные ингредиенты:  Свекла , Морковь , Капуста цветная

 Предлагаю вам,попробовать приготовить   вкусную, яркую, хрустящую и ароматную закуску из цветной капусты.

Ингредиенты для Быстро маринованная цветная капуста "Розовые облака"
  • Свекла  (крупная)  — 1 ;
  • Морковь  (крупная)  — 1 ;
  • Цветная капуста — 1,3-1,5 ;
  • Чеснок — 10 ;
  • Вода  (теплая; кипяченая)  — 1 ;
  • Соль — 2,5 ;
  • Сахар — 0,5 ;
  • Уксус  (9%-й)  — 150 ;
  • Масло растительное — 0,5 ;
  • Перец черный  (молотый)  — 0,5 ;
  • Перец красный острый  (молотый)  — 0,5 ;
Быстро маринованная цветная капуста "Розовые облака" рецепт
Быстро маринованная цветная капуста
Капусту разобрать на соцветия, помыть. Свеклу и морковь почистить и порезать тоненькими ломтиками или потереть на терке для фигурных ломтиков. Зубчики чеснока крупно порезать. Сложить в трехлитровую банку чередуя слои овощей.
Быстро маринованная цветная капуста
В теплой воде растворить соль, сахар.Добавить черный и красный перец, масло и уксус.
Быстро маринованная цветная капуста
Залить маринадом овощи. Убрать банку в холодильник. Через три дня уже можно снимать пробу, но полностью капуста наберет вкус через 5-6 дней.
Быстро маринованная цветная капуста
Хранить в холодильнике,эту закуску, можно до 2-х месяцев.Но съедается она гораздо быстрее.)) Приятного аппетита