Творожный заливной пирог с малиной

Творожный заливной пирог с малиной
lakshmi
Опубликован: 2016-08-08 01:23:48
Куксово: 
Просмотров: 3472
Назначение:  Для детей , К чаю , На полдник
Основные ингредиенты:  Творог , Сметана , Малина
Творожный заливной пирог с малиной - очень вкусная домашняя выпечка! В этом пироге творог входит как в основу, так и в заливку, а малина придаёт приятную кислинку. Пирог идеально подходит для семейного чаепития.
Ингредиенты для Творожный заливной пирог с малиной
  • Мука пшеничная — 200 ;
  • Творог домашний  (150 г в тесто, 200 г в заливку)  — 350 ;
  • Масло подсолнечное рафинированное — 5 ;
  • Молоко — 5 ;
  • Разрыхлитель — 1.5 ;
  • Сметана — 250 ;
  • Крахмал кукурузный — 20 ;
  • Яйца — 3 ;
  • Сахар — 130 ;
  • Малина свежая — 150 ;
Творожный заливной пирог с малиной рецепт
Творожный заливной пирог с малиной(Шаг №1)
Для теста в миску просеять муку, добавить творог, масло, разрыхлитель и молоко.
Творожный заливной пирог с малиной(Шаг №2)
Замесить мягкое тесто.
Творожный заливной пирог с малиной(Шаг №3)
Из теста на столе раскатать лепёшку не очень тонко и переложить её в форму, застеленную пергаментом. Вложить так, чтоб получились бортики.
Творожный заливной пирог с малиной(Шаг №4)
Для заливки в чаше блендера взбить яйца с сахаром, добавить к ним сметану, творог и крахмал и взбить ещё раз.
Творожный заливной пирог с малиной(Шаг №5)
Заливку вылить на тесто. Сверху разложить ягоды малины или другие по сезону.
Творожный заливной пирог с малиной(Шаг №6)
Нагреть духовку до 180 градусов и выпекать пирог 45 минут. После этого духовку выключить, но пирог не вынимать и оставить там до полного остывания. Остывший пирог следует убрать в холодильник, чтоб он хорошо уплотнился. У меня стоял ночь. Лишний бортик я срезала, так как оказался высоковат, можно увеличить количество заливки в 1.5 раза.
Творожный заливной пирог с малиной(Шаг №7)
Подать пирог с любыми напитками. У меня утром к чашечке кофе. Приятного аппетита!