Слойки с айвой и грецкими орехами

Слойки с айвой и грецкими орехами
lakshmi
Опубликован: 2016-09-21 00:02:47
Куксово: 
Просмотров: 1914
Назначение:  К чаю , На полдник
Основные ингредиенты:  Айва , Тесто
Вот и наступила осень и уже хочется не холодных компотиков и напитков, а чашечку горячего чая или кофе. Попробуйте замечательные слойки с айвой и грецкими орехами, которые выпекаются из готового слоёного теста. Слойки можно сделать прямоугольными, это быстро и просто, а можно пофантазировать и приготовить в виде осенних листочков.
Ингредиенты для Слойки с айвой и грецкими орехами
  • Тесто бездрожжевое слоёное — 450 ;
  • Айва — 2 ;
  • Орехи грецкие — 4 ;
  • Сахар — 4 ;
  • Вода — 1-2 ;
Слойки с айвой и грецкими орехами рецепт
Слойки с айвой и грецкими орехами(Шаг №1)
Айва великолепно подходит для ароматной начинки, а в сочетании с грецкими орехами это невероятно вкусно! Айву нужно измельчить кубиками, также измельчить орехи, так чтоб чувствовались кусочки. Сложить ингредиенты в кастрюльку, посыпать сахаром и влить воду.
Слойки с айвой и грецкими орехами(Шаг №2)
Довести массу до кипения, карамелизировать приблизительно 10 минут. После этого масса должна остыть.
Слойки с айвой и грецкими орехами(Шаг №3)
Из бумаги сделать шаблоны желаемой формы. Достать тесто и разморозить его на столе, затем раскатать. Приложить шаблон на тесто и ножом обвести контур.
Слойки с айвой и грецкими орехами(Шаг №4)
Получится вот такая заготовка. Затем вырезать ещё одну такую же заготовку. На одну слойку нужно 2 заготовки, а данной нормы теста хватит на 5 слоек.
Слойки с айвой и грецкими орехами(Шаг №5)
На тесто по центру выложить остывшую начинку. Накрыть второй такой же частью, скрепить края.
Слойки с айвой и грецкими орехами(Шаг №6)
Сверху сделать надрезы. В слойках обычной формы достаточно сделать 4-5 разрезов наискосок, а в фигурных разрезы делаем так, чтоб подчеркнуть прожилки листьев.
Слойки с айвой и грецкими орехами(Шаг №7)
Выложить на противень пергамент, на него заготовки слоек.
Слойки с айвой и грецкими орехами(Шаг №8)
Разогреть духовку до 180 градусов, поставить в неё противень со слойками и печь 15 минут и чуть больше, в зависимости от того, какого румянца вы хотите добиться.
Слойки с айвой и грецкими орехами(Шаг №9)
Когда слойки остынут, можно устраивать чаепитие. Приятного аппетита!