Пирог с лимонным кремом

Пирог с лимонным кремом
Любовь
Опубликован: 2016-04-09 18:48:47
Куксово: 
Просмотров: 2287
Назначение:  К чаю
Основные ингредиенты:  Лимон , Сахар , Тесто
Предлагаю приготовить пирог из песочного теста с лимонным нежным кремом. Ощутимые лимонные нотки оттенят сладкое песочное тесто.
Ингредиенты для Пирог с лимонным кремом
  • Яйца (в тесто и крем) — 3 ;
  • Сахар — 0,5 ;
  • Ванилин — 1 ;
  • Соль ;
  • Разрыхлитель — 1 ;
  • Мука пшеничная — 3 ;
  • Лимон — 1 ;
  • Сливочное масло (300 грамм в тесто и 30 г в крем) ;
  • Сахарная пудра — 100 ;
Пирог с лимонным кремом рецепт
Пирог с лимонным кремом(Шаг №1)
Приготовим тесто: 2 яйца смешать с половиной стакана сахара, добавить ванилин, соль на кончике ножа, разрыхлитель, все перемешать тщательно
Пирог с лимонным кремом(Шаг №2)
Добавить размягченное. масло, все необходимо растереть до однородной массы
Пирог с лимонным кремом(Шаг №3)
Добавить муку и замесить эластичное тесто
Пирог с лимонным кремом(Шаг №4)
Готовое тесто поместить в пакет и положить на 1 час в холодильник
Пирог с лимонным кремом(Шаг №5)
Готовим лимонный крем: в кастрюльке на водяной бане растопить 30 грамм сливочного масла
Пирог с лимонным кремом(Шаг №6)
Из лимона выжать сок и добавить к растопленному маслу
Пирог с лимонным кремом(Шаг №7)
Добавить сахарную пудру 100 грамм
Пирог с лимонным кремом(Шаг №8)
Следом за сахарной пудрой вбить одно яйцо, далее постоянно помешиваем на медленном огне, до загустения
Пирог с лимонным кремом(Шаг №9)
Получится вот такой крем, крем остудить, но не сильно
Пирог с лимонным кремом(Шаг №10)
Застелить форму пергаментом и выложить на нее одну часть теста
Пирог с лимонным кремом(Шаг №11)
Добавить крем
Пирог с лимонным кремом(Шаг №12)
украсить по своему вкусу и выпекать в предварительно разогретой духовке до 180 градусов минут 20-25
Пирог с лимонным кремом(Шаг №13)
Приятного чаепития!