Грушёвый кекс с шоколадом

Грушёвый кекс с шоколадом
lakshmi
Опубликован: 2016-08-04 13:38:52
Куксово: 
Просмотров: 2631
Назначение:  Для детей , К чаю , На скорую руку , На полдник
Основные ингредиенты:  Груши , Шоколад
Грушёвый кекс с шоколадом - невероятно вкусная выпечка к любому напитку, а с чашечкой кофе просто божественно! Не откажите себе в таком удовольствии!
Ингредиенты для Грушёвый кекс с шоколадом
  • Мука пшеничная — 250 ;
  • Масло сливочное — 120 ;
  • Яйца — 2 ;
  • Сахар — 170 ;
  • Разрыхлитель — 1.5 ;
  • Ванилин — 1 ;
  • Груши — 2-3 ;
  • Шоколад чёрный — 50 ;
  • Кефир — 120 ;
Грушёвый кекс с шоколадом рецепт
Грушёвый кекс с шоколадом(Шаг №1)
Нарезать кубиками груши, предварительно очистив их от шкурки. Груши лучше выбирать плотные, но сочные (ватные груши не подойдут). Груши полить соком лимона или апельсина.
Грушёвый кекс с шоколадом(Шаг №2)
Взбить яйца с сахаром, используя венчик. Присоединить к яичной массе мягкое сливочное масло и ещё раз взбить.
Грушёвый кекс с шоколадом(Шаг №3)
Добавить кефир, размешать.
Грушёвый кекс с шоколадом(Шаг №4)
Настругать шоколад и добавить его в тесто. Также добавить нарезанные груши.
Грушёвый кекс с шоколадом(Шаг №5)
Далее просеять муку с ванилином и разрыхлитель.
Грушёвый кекс с шоколадом(Шаг №6)
Массу тщательно перемешать и вылить в форму для кекса.
Грушёвый кекс с шоколадом(Шаг №7)
Выпекать кекс в разогретой до 180 градусов духовке приблизительно 1 час. Я проверяла кекс после 45 минут проведённых в духовке, шпажка была ещё влажной, поэтому ещё на 15 минут оставила его. В любом случае учитывайте индивидуальность своей духовки.
Грушёвый кекс с шоколадом(Шаг №8)
Остывший кекс посыпать сахарной пудрой и нарезать на порции. Приятного аппетита!